萵筍葉
大多數人吃萵筍都是吃它的根,可是萵筍還有葉,那么萵筍的葉子能吃嗎?
萵苣葉子是可以吃的,長久以來人們吃萵苣總是把葉子丟掉。其實葉子比莖的營養的更豐富。萵苣葉中維生素的含量,總體比莖的都要高,葉中胡蘿卜素的含量,比莖中的高出十倍,維生素B1是莖的兩倍。維生素b2是五倍,維生素c是三倍。
萵筍葉中的尼克酸含量不僅比莖中的高,其抗氧化的作用的也更好。此外,葉中還含有大量的鈣。每一百克萵苣莖中含粗纖維為0.6克,尼克酸為0.5毫克,鈣為23毫克,維生素c為4毫克,而每一百克萵苣葉中含粗纖維為1克,鈣為34毫克,維生素c為13毫克,所以萵苣葉子是一種非常好的食品可以選擇食用。可以選擇涼拌,比如用麻醬,蒜泥,味道很清爽也可以蘸醬,蘸黃醬,甜面醬,辣醬等,熱炒也是可以的也可以做湯,在雞蛋湯里面放一些萵苣葉子也是可以的。
相關推薦

14767次閱讀 2021-07-07 14:21:19

14380次閱讀 2021-09-02 23:34:33

5661次閱讀 2021-07-13 21:18:20

5389次閱讀 2021-07-07 14:40:34

200次閱讀 2021-09-05 22:40:24

2177次閱讀 2021-09-05 22:36:20
熱門文章
你的養生服務專家
免費查詢知識
精選閱讀
-
十大容易流產的水果 孕婦不能吃的十大水果
孕婦是一個特殊群體,在懷孕期間,孕婦要注意的地方有很...
14018次閱讀
-
翅果菊的功效作用和藥用價值
翅果菊又稱之為山萵苣,苦窩筍(江西省),山馬草(廣東...
6449次閱讀
-
四季養生:春養肝,夏養腎,秋養肺,冬養心
循天時之變,一年四季,自然規律表現為春溫、夏熱、秋涼...
5975次閱讀
推薦閱讀
熱門問題
- 1 亮紅仙人指扦插時間
- 2 丁香花花期是什么時候
- 3 黃花菜孕婦可以吃嗎,怎么做好吃
- 4 保妥適的價格
- 5 香椿移栽時間
- 6 天門冬哪個季節種好
- 7 長春蔓可以打殺蟲藥嗎
- 8 羽衣甘藍和紫甘藍的區別