青蒜
平時做菜的話最好要加點其他的配料,提升菜的香味,其中青蒜是很好的調(diào)味蔬菜,那么青蒜的功效與作用是什么呢?
青蒜中含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)成分。它的辣味主要來自于其含有的辣素,這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用,能有效預防流感,腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。
青蒜是有很好的降血脂的作用,而且經(jīng)常食用一些對于預防冠心病和動脈硬化有很好的作用和功效,對于預防血栓的形成有很好的作用。
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