生姜的功效與作用
姜,屬于草本植物,屬于姜科,帶有刺激性香味,性溫。姜的外形形狀不規則,大小不一,也不均勻,一般不會被直接食用,多數情況下是被用于入菜,熬藥或者煮茶等等。
姜生性喜溫暖和潮濕,但是抗熱性弱,在中國,姜多被種植于西南部至東南部,中部,如山東,咸寧,大治,鄂城等地區,而在國外,姜也多被種植于亞洲熱帶地區。
生姜不僅營養價值高,還是一種藥食兼具的食材。姜具有的功效與作用很多,比如暖身,減輕手腳冰涼癥狀,減輕痛經癥狀,還可以增進食欲,化痰止咳,清熱解毒等等,因而深受消費者喜愛,而與姜有關的著名菜式也有許多,比如姜湯,廣東地區十分有名的姜汁撞奶等等。
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