桑葚
桑葚,又叫桑葚子、桑實、桑果、桑棗、烏椹,分為黑葚、白葚,味甜汁多,是人們常食的水果之一。桑葚是由多數(shù)小核果集合而成的,外表呈長圓形,一般是黃棕色、棕紅色或者是暗紫色,乳白色則是比較少見。挑選的時候以個子大、肉質(zhì)厚、色外表呈現(xiàn)紫紅色、糖分足者為佳。每年都是在4月份左右成熟,直接食用或者是曬干后食用都適合。
中國是世界上種桑養(yǎng)蠶最早的國家,也是中華民族對人類文明的偉大貢獻(xiàn)之一。桑樹的栽培已有七千多年的歷史。在商代,甲骨文中已出現(xiàn)桑、蠶、絲、帛等字形。到了周代,采桑養(yǎng)蠶已是常見農(nóng)活。春秋戰(zhàn)國時期,桑樹已成片栽植。
桑葚樹是落葉灌木或小喬木,高3—5米,樹皮是灰白色,有條狀淺裂;根皮黃棕色或紅黃色,纖維性強(qiáng),一般生于在丘陵、山坡、村旁、田野等處,現(xiàn)在工栽培,隨處可見。桑葚在3—5月份開花,5—6月份結(jié)果,剛開始結(jié)果的時候是綠色,成熟后變成黑紫色或紅色。
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