芒果的做法大全
芒果中含有大量的維生素,因此適量食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。
用料:
低筋面粉125克、芒果1個、奶油(鮮)215克、雞蛋2個、牛奶300克、食鹽1克、黃油30克、香草精1毫升。
做法:
1、將鹽,牛奶放入大碗中攪拌均勻,篩入低筋面粉翻拌均勻,倒入雞蛋液。
2、將黃油隔熱水溶化,或者放入微波爐中加熱10秒鐘,稍微冷卻后加入面糊中均勻。
3、然后加入鮮奶油,最后加入香草精攪拌均勻,將面糊過濾一遍,使其更順滑。將鮮奶油倒入容器中,用電動打蛋器攪打至膨發。
4、芒果去皮切成1cm見方的小塊備用,放入打發的奶油中攪勻即可。在不粘鍋上薄薄的涂一層黃油,加熱至手距離鍋15cm左右能明顯感覺到熱度,然后將鍋暫時離開火,舀入適量面糊,雙面烙成金黃色即可。將可麗餅平攤,放入奶油芒果餡兒。
5、然后將可麗餅擺盤即可。
小貼士:
從營養學的觀點看,雞蛋的攝取要適量,一般情況下,孕婦、產婦、乳母、身體虛弱者以及進行大手術后恢復期的病人,需要多增加優良蛋白質,每天可吃3-4個雞蛋,但不宜再多。
功效:芒果中含有大量的維生素,因此適量食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。而且芒果的糖類及維生素含量非常豐富,尤其維生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用,但孕婦吃芒果一定要適量。
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