香蕉蛋糕
香蕉不止可以直接吃,還可以做成蛋糕,那么香蕉蛋糕的做法大全有哪些呢?
首先將香蕉放入保鮮袋,用搟面杖碾成泥。其次將香蕉泥放入盆中,加入牛奶玉米油糖雞蛋攪拌均勻。然后篩入低筋面粉,泡打粉,攪拌至看不見面粉顆粒。最后倒入模具中,預熱烤箱180度,中層烤20分鐘即可。
或者準備材料:中筋面粉156克、雞蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克
泡打粉5克、小蘇打1.25克、肉桂粉2克。將中筋面粉過篩與泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉混合備用。全蛋液低速打發,提到中速檔分三次加入白砂糖繼續打發,直至蛋糊成絲帶狀。再將色拉油慢慢倒入蛋糊中,繼續打發1分鐘左右即可。面糊上下輕輕翻抖至均勻,香蕉碾壓打成碎泥。烤盤鋪入油紙,涮少許油,200度預熱的烤箱,烤20分鐘左右,取出表面涮一層稀釋的蘋果醬即可。
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