桑葚粥的做法
該粥可以滋補(bǔ)肝陰,養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。
用料:
桑葚100克、糯米30克、白米30克、枸杞10克、葡萄干適量。
做法:
1、桑葚洗凈,剪掉后面的小蒂根。
2、糯米提前泡3小時,左右。
3、加水,米的4倍左右,糯米加白米一同煮(高壓鍋)開鍋響2分鐘后,停火。
4、待壓力釋放,打開,倒入桑葚,小火開蓋煮5分鐘左右,加入葡萄干、枸杞子,繼續(xù)煮2分鐘即可。
5、因為個人不太喜歡把這幾種果子煮太爛,所以沒有同米一起放進(jìn)去煮,盛一碗,晾涼來喝吧,粥粘糯,微酸偏甜。
小貼士:
此方中的枸杞子、桑葚子能補(bǔ)肝腎,山藥、紅棗健脾胃。視力疲勞者如能每日早晚兩餐,較長時間服用,既能消除眼疲勞癥狀,又能增強(qiáng)體質(zhì)。
功效:健脾胃,助消化 桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì),能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。
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