寶寶蔬菜汁的做法
現實生活中,很多爸爸媽媽會覺得讓寶寶乖乖把蔬菜吃下去可能比較費勁,這時把它榨成汁就好了。蔬菜含有豐富的膳食纖維,營養師提醒:膳食纖維素就像海綿,對水、無機物等有吸附作用,能刺激腸道蠕動,縮短糞便在結腸的停留時間。
這對兒童尤為重要,小孩不懂事,常有不愛喝水、不喜歡食用粗糙食物的習慣,加之貪玩經常錯過排便時間,導致大便干燥造成便秘。蔬菜中的番茄特別適合生長發育期的孩子食用,因為番茄中除了膳食纖維,而且含有番茄紅素、糖、維生素A、B、C、D以及有機酸和酶等,其維生素C的含量是蘋果的3~4倍。不僅如此,對于牙齒發育不全的寶寶來說,喝點番茄汁效果也不錯。
寶寶喝蔬菜汁時一定要注意:各種蔬菜汁一定要兼顧食用,千萬不能偏食,可以選番茄汁、胡蘿卜汁、芹菜汁、白菜汁等等交替食用,如果天氣溫度不高,一定要給蔬菜汁加溫后再給寶寶飲用。此外,蔬菜汁還能控制兒童肥胖,可使食物在胃內滯留時間增加,延緩食物的消化吸收。
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