芒果布丁的做法
芒果的維生素A的含量十分高,還含有粗纖維、蛋白質(zhì)、糖等,能夠?yàn)閷殞氀a(bǔ)充充足營(yíng)養(yǎng)。
用料:
芒果3個(gè)、布丁粉25克、冰糖30克、水500毫升
做法:
1、芒果去皮去核,切成小丁。取4/5的芒果丁裝入海爾攪拌機(jī)中,加入250ML純凈水。攪打成果泥汁。
2、奶鍋中加入250ML水,加入冰糖,大火煮熟,攪拌至冰糖溶化。奶鍋中水沸騰時(shí)下入25克布丁粉,轉(zhuǎn)小火,攪拌均勻小火煮1-2分鐘后關(guān)火。
3、將煮好的布丁液過濾一遍。然后將攪打好的芒果汁倒入布丁液中,攪拌均勻。
4、倒入布丁模具中,待冷卻后放入冰箱冷藏2小時(shí)以上,凝固后即可取出食用。
小貼士:
1、芒果香、色、味俱佳,營(yíng)養(yǎng)豐富,每百克果肉含糖量1-16%;含維生素C 56.4-137.5毫克,有的可高達(dá)189毫克;種子中含碳水化合物69.3%;脂肪16.1%;蛋白質(zhì)5.6%。
2、食用芒果具有解渴、益胃、利尿的功用。
3、芒果的用量可根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié),芒果越多,味道越濃。
功效:芒果的維生素A的含量十分高,還含有粗纖維、蛋白質(zhì)、糖等,能夠?yàn)閷殞氀a(bǔ)充充足營(yíng)養(yǎng)。
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