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寶寶夏季精美菜式食譜

發(fā)布時間：2021-08-26 16:15:02 457次瀏覽標簽：

1.什錦蔬菜沙拉

食譜原料：熟土豆100克，黃瓜100克，生菜6片，西紅柿1個，山楂糕50克，泥腸150克，沙拉醬適量。

制作方法：

1、熟土豆去皮切丁，黃瓜、生菜、西紅柿洗凈后，切丁。山楂糕、泥腸切丁。

2、在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、泥腸，放入沙拉醬拌勻即成。

健康提示：營養(yǎng)成分：維生素C，碳水化合物，番茄紅素等

2. 蓮肉燴鴨丁

食譜原料：鴨脯肉150克，鮮蓮子100 克，蔥、姜、鹽、淀粉、料酒、熟植物油適量。

制作方法：

1、鴨脯肉切丁，用熱水焯一下。

2、蓮子去蓮心，放碗中加水上屜蒸熟。

3、鍋中加水，下料酒、蔥姜末、鹽，開鍋后下鴨丁、蓮子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油適量即可。

健康提示：營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣等

3. 紅豆薏米粥：

原料：紅豆50克，薏米50克，大米50克

制作方法：這款消暑開胃粥的做法非常簡單，只要將以上三種原料加入適當?shù)乃?大約1000毫升)，熬熟即可。

特點：紅豆和薏米都具有健脾止瀉的功能，而且能預(yù)防寶寶中暑，所以是寶寶夏季最適當?shù)闹嗥贰?/p>

4.奶湯煮大白菜

原料：大白菜200克，精制鹽2克

配料：味精2克，濃白肉湯750克，熟豬油50克，精鹽2克

制作方法：

1、大白菜洗干凈，理成片狀。

2、炒鍋置旺火上，放入熟豬油，下大白菜，加肉湯，燒至大白菜變軟后加鹽、味精，再燒片刻，盛入大湯碗里即成。

特點：湯色乳白，口味清淡鮮醇，大白菜香甜可口，是夏天能引發(fā)寶寶食欲的好菜肴。

4.水燙空心菜

原料：空心菜、生抽、白糖、雞精、香油、蒜末、辣椒末

做法：

1.鍋中的水燒開

2.將摘好、洗凈的空心菜放進開水中燙至九成熟

3.撈起瀝干水待用

4.油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下

5.再加入生抽、白糖、雞精、香油

功效：中醫(yī)典籍記載，空心菜性涼，搗成汁后服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、祛毒火的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，空心菜的菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用，可預(yù)防感染，夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

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