孕婦可以吃咖喱嗎
咖喱是很多人非常喜愛的食物,但是孕婦可以吃咖喱嗎?孕婦是可以吃咖喱的。有的孕婦在懷孕期間會有食欲不好的情況,而適量地吃一點咖喱會有刺激食欲,增加進食的作用。
咖喱是由姜黃為主料,另加多種香辛料配制而成的復合調(diào)味料,具有特別的香氣,主要用于烹調(diào)牛羊肉、雞、鴨、土豆、菜花和湯羹等。在東南亞許多國家中,咖喱是必備的重要調(diào)料。咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食欲;咖喱能促進血液循環(huán),達到發(fā)汗的目的;咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能,還可以調(diào)節(jié)身體膽固醇水平;咖喱還具有協(xié)助傷口愈合、預防老年癡呆癥的作用;咖喱可以改善便秘,有益于腸道健康。對孕婦來說,這些配料有的具有抗發(fā)炎特性,減少孕期腫脹和關節(jié)疼痛的風險,還有利于孕期消化,避免孕婦便秘和得痔瘡問題。因此孕婦食用是有益的。
但是咖喱是辛辣食物,會刺激腸胃,如果攝入太多,反而會影響孕婦的營養(yǎng)吸收噢,而且吃多了容易上火,因此,孕婦可以吃咖喱,但是要控制吃的量,盡量少吃一點噢!
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