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堿性食物能抗癌嗎

發(fā)布時(shí)間：2021-08-26 13:30:02 297次瀏覽標(biāo)簽：

堿性食物能抗癌嗎？堿性食物對(duì)抗癌有一定的作用。因?yàn)榘┘?xì)胞在酸性環(huán)境中能夠主動(dòng)變異，并繁殖和生長(zhǎng)，導(dǎo)致癌變。健康人的血液一般是弱堿性，血液PH值為7.35-7.45，新生兒的體液一般為弱堿性。由于人們平時(shí)生活飲食習(xí)慣不規(guī)律、環(huán)境污染等影響，人們體質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樗嵝泽w質(zhì)，容易出現(xiàn)身體乏力倦怠、記憶力減退、四肢酸軟無(wú)力、頭暈頭昏、睡眠質(zhì)量下降、腹瀉便秘等亞健康狀態(tài)，如果不注意改善，就會(huì)導(dǎo)致疾病發(fā)生，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致癌變的發(fā)生。

雖然堿性食物不能完全治療癌癥，不過(guò)通過(guò)飲食的調(diào)理，能夠?qū)Π┌Y的治療有促進(jìn)的作用。常見(jiàn)的抗癌堿性食物有：

1、大蒜

大蒜的主要成分是大蒜素，能起到阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺合成的作用。另外大蒜中含有大量有機(jī)鍺成分，在人體內(nèi)能起到誘導(dǎo)干擾素的作用，從而激活自然殺傷細(xì)胞以及巨噬細(xì)胞的活性，起到很好的防癌和抗癌作用。

2、紅薯

2007年，世界衛(wèi)生組織（WHO）在評(píng)出的六大類(lèi)最健康食品中，其中有13種最佳蔬菜，其中紅薯是蔬菜中的冠軍。紅薯有著很好的抗癌作用，其抗癌成分主要是脫氫表雄酮（DHEA），這種化學(xué)成分能抑制過(guò)多線(xiàn)粒體和5-磷酸核糖酯形成，從而抑制和預(yù)防腫瘤生長(zhǎng)，可以預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。

3、花椰菜等十字花科蔬菜

2008年12月3日，發(fā)表在《科學(xué)日?qǐng)?bào)》上的報(bào)道稱(chēng)，在花椰菜和卷心菜的試驗(yàn)中，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)能降低快速生長(zhǎng)中的乳腺癌酶活性的一種抗癌成分——吲哚-3-甲醇。這種吲哚-3-甲醇是一種硫代葡萄甙類(lèi)化合物，有效誘導(dǎo)人體合成具有解毒作用的酶，從而阻斷致癌物質(zhì)的形成。如果經(jīng)常食用花椰菜等蔬菜，有助于預(yù)防肺癌、胃癌、食道癌等癌癥的發(fā)生。

4、胡蘿卜

胡蘿卜中含有多種維生素，有維生素A、B、C、E等，這些維生素成分具有很好的防癌功效，有效預(yù)防食道癌、子宮癌和肺癌的癌癥發(fā)生。同時(shí)，胡蘿卜中含有的木質(zhì)素，具有提高人體免疫能力以及間接殺滅癌細(xì)胞的功效。

5、香菇等食用菌

食用菌都是富含多糖類(lèi)物質(zhì)，其中香菇中含有香菇多糖最多，香菇多糖的核糖核酸含有雙鏈結(jié)構(gòu)，進(jìn)入人體后能產(chǎn)生抗癌作用的干擾素，起到抑制腫瘤生存的作用。

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