蒜苔的有營養(yǎng)嗎
蒜苔在生活中不怎么常見,但蒜苔有一股特有的香味,那么蒜苔有營養(yǎng)嗎?
蒜苔中的物質(zhì)可以加速胃液的分泌,從而食物消化速度就會(huì)變快,對于消化不好的人來說,適當(dāng)吃一些,不但能加快食物的消化,還能增加我們的食欲。適當(dāng)?shù)某砸恍┧馓Γ梢源偈寡獕黑呌诜€(wěn)定,使得人體的毛血管擴(kuò)張開,那么血黏度就會(huì)降低,改善血液的循環(huán),軟化我們的血管,促進(jìn)人體血管的健康。從而人體的血管中膽固醇可以很好的保持住,有效預(yù)防了很多心血管疾病。
據(jù)測定,每100.0克蒜苔營養(yǎng)成份含量為能量61千卡、蛋白質(zhì)2克、脂肪0.1克、碳水化合物15.4克、膳食纖維2.5克、維生素A80微克、胡蘿卜素480微克、硫胺素0.04毫克、核黃素0.07毫克、煙酸0.2毫克、維生素C1毫克、維生素E1.04毫克、鈣19毫克、磷52毫克、鉀161毫克、鈉3.8毫克、鎂28毫克、鐵4.2毫克、鋅1.04毫克、硒2.17微克、銅0.03毫克、錳0.32毫克。
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