孕婦喝紅茶的注意事項
紅茶牛肉
這道紅茶牛肉既有紅茶的清香也有牛肉的濃香,讓人胃口大開,吃它不僅是一種舌尖上的享受,還可以幫助補血、強身健體和抗衰老哦!
用料
主料:牛肉1000克;輔料:紅茶2包
調料:食鹽適量、蔥2段、姜4片、八角1個、花椒10個、干辣椒2個、生抽適量、老抽適量、紅酒2湯匙、白胡椒半匙、香葉1片、丁香1粒、茴香1小匙、大蒜10粒
做法:
1.將牛肉塊水泡去血污做開水再焯一下去掉血沫,紅茶包用500ML的開水泡上備用;
2.將鑄鐵鍋燒熱放入少許的沒把紅辣椒、丁香、花椒、小茴香1、八角爆香放入蔥、姜、蒜、煸出香味倒入牛肉塊并淋上紅酒;
3.將肉中的水分充分煸炒出來,倒入泡好的紅茶湯并添入開水漫過牛肉;
4.放入老抽、生抽、白胡椒粉大火開鍋后蓋上鍋蓋轉中小火;
5.一小時后肉爛后大火收湯汁加鹽調味出鍋。
紅茶小蛋糕
淡淡的紅茶香,溫潤柔軟的口感,能在寒冷中帶來一絲溫暖的感覺,是非常好吃又容易制作的一款小蛋糕。
主料:低筋面粉90克;輔料:雞蛋黃3個,雞蛋清4個
調料:色拉油40毫升、紅茶70毫升、白砂糖70克、泡打粉2/3小匙
做法:
1.紅茶取70毫升,加入色拉油攪拌均勻;
2.蛋黃攪散,分次加入紅茶色拉油混合物攪拌均勻;
3.蛋白分次加入白砂糖打至干性發泡;
4.取一小團蛋白加入蛋黃糊中拌勻;
5.剩余的蛋白全部加入稍微拌勻;
6.將篩好的粉類加入,用刮刀以不規則方向切拌成均勻的面糊;
7.舀入紙杯模具中;
8.烤箱預熱170度,中層上下火約20分鐘,如果用圓模要延長時間。
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