目魚花的營養價值有哪些
營養價值
目魚花性質溫和，味微咸，具有補益精氣、健脾利水、養血滋陰、制酸、溫經通絡、通調月經、收斂止血、美膚烏發的功效；而且目魚花肉質中含有一種可降低膽固醇的氨基酸，可防止動脈硬化，
常吃目魚花，可提高免疫力，防止骨質疏松，緩解倦怠乏力，對食欲不振等作用顯著；此外烏賊骨是一味中藥，主治崩漏帶下、閉經等癥；而烏賊墨可以用于消化道出血、功能性子宮出血和肺咳血的治療以及預防急性放射病。
目魚花含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。值得一提，它是女性塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品。
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