胡豆的食用功效
      
    
      
        發布時間：2021-08-23 09:48:56
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			              胡豆
                
      
   
        
      
          胡豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用，適當進食胡豆對健腦會有一定功效。蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。胡豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，傳統醫學認為它能益氣健脾，利濕消腫。此外，胡豆中的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發育。而且胡豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有一定作用。         
      

      


      
    
      
  		
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                孕婦可以吃胡豆嗎
                
      各樣食物當中都含有各種適合人體吸收的營養，所以我們平時要做到膳食平衡、飲食多樣化、搭配得當，孕婦在懷孕期間對飲食十分注重，孕婦需要注意孕期應補充的營養和禁忌的食物，并適當調整飲食習慣。那么，懷孕可以吃
      
                
      
                    
      
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                孕婦可以吃胡豆嗎？
                
      孕婦可以吃胡豆的，但是一定要吃熟的胡豆，而且一次不能吃的太多。患有胡豆病的孕婦有可能會將胡豆病遺傳給寶寶，表現為遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G-6-PD）缺陷。患有胡豆病的人應避免吃胡豆，家中有胡豆
      
                
      
                    
      
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                胡豆的營養價值
                
      胡豆具有抗癌防癌的作用。回回豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。1.增強機體
      
                
      
                    
      
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                胡豆的做法
                
      胡豆在烹飪時一定要煮熟煮透才可食用。食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剝去種皮作炒菜或湯。胡豆冬瓜豆腐湯是一款非常清淡鮮美的湯，營養豐富。先將鮮胡豆洗凈，冬瓜洗凈去皮切塊，豆腐切小塊；鍋中倒入少
      
                
      
                    
      
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