烏龍茶和鐵觀音的區別
烏龍茶和鐵觀音是非常相似的茶,那么烏龍茶和鐵觀音兩者有什么區別呢?
鐵觀音是烏龍茶的一種,烏龍茶是茶葉經過發酵的,綠茶則是直接炒制的,鐵觀音是出自福建安溪的烏龍茶,是烏龍茶里比較優秀的品種。烏龍茶又名青茶,屬半發酵茶,烏龍茶滋味醇厚回甘。品飲烏龍茶有“喉韻”的特殊感受,即茶湯過喉徐徐生津,而有回味,細加品味,似嚼之有物。
烏龍茶有茶中“明珠“之稱,沖泡時和沖泡后都是會展現出不同的味道,濃郁的花香氣是由烏龍茶茶樹引起的。鐵觀音茶葉獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有純天然的蘭花香,茶湯滋味醇濃、茶香馥郁長久,有“七泡有余香之譽”。
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