鯽魚的食物禁忌和如何搭配
又名河鯽、鮒魚、喜頭、鯽瓜子、喜頭魚、海附魚、童子鯽、鯖。
鯽魚又名鮒魚，別稱喜頭，為鯉科動物，產于全國各地。鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質細嫩，它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味；它是一種適應性很強的魚類，棲于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草叢生的淺水湖和池塘較多，鯽魚四季均產，但以2～4月和8～12月產的最肥。鯽魚體側扁而高，體較小，背部發暗，腹部色淺，體色因產地而異，多為黑色帶金屬光澤，嘴上無須，鱗較小，鰭的形狀同鯉魚。鯽魚肉嫩味美，營養價值較高，但刺細小且多。
宜與鯽魚搭配的食材
鯽魚 + 薄荷 查看菜譜
可治小兒久咳
鯽魚 + 豆腐 查看菜譜
清心潤肺健脾利胃
鯽魚 + 綠豆芽 查看菜譜
通乳汁
鯽魚 + 黃豆芽 查看菜譜
通乳汁
鯽魚 + 木耳 查看菜譜
補充核酸抗老化
鯽魚 + 花生 查看菜譜
有利于吸收營養
忌與鯽魚搭配的食材
鯽魚 + 梅花肉
影響營養素的吸收
鯽魚 + 芥末醬
身體不適
鯽魚 + 豬小排
影響營養素的吸收
鯽魚 + 芥菜
引起水腫
鯽魚 + 豬大排
影響營養素的吸收
鯽魚 + 山藥
同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
鯽魚 + 烏雞
中毒
鯽魚 + 豬肝
一起吃具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食
鯽魚 + 火腿
滯氣
鯽魚 + 五花肉
滯氣
鯽魚 + 排骨
滯氣
鯽魚 + 豬肉
二者起生化反應，不利于健康
鯽魚 + 蜂蜜
同食會中毒。
鯽魚 + 冬瓜
同食會使身體脫水。
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