鴨架的選購技巧和選購方法
選購技巧
1、看顏色：看表面有無出血點，有淤血或者血點的不正常，不要購買。色澤要均勻一致。
2、看組織狀態(tài)：鴨架要完整，所含鴨肉不能過多或太少，無液體或血水流出。表面不粘手不黏連。
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