鴨架的食物禁忌和如何搭配
      
    
      
        發布時間：2021-07-05 16:00:25
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			              鴨架
                
      
   
        
      
          
      鴨架指剔去鴨肉后剩下的骨骼。多用于煮湯。
               
      

      


      
    
      
  		
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                鴨架功效與作用效果
                
      鴨架指剔去鴨肉后剩下的骨骼。多用于煮湯。營養價值鴨架除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。鴨架的營養成分比植物更容易被吸收，所以人皆可食，兒童和中老年人尤為適宜。用鴨架熬成
      
                
      
                    
      
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                鴨架的食物禁忌和如何搭配
                
      鴨架指剔去鴨肉后剩下的骨骼。多用于煮湯。
      
                
      
                    
      
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                鴨架的選購技巧和選購方法
                
      選購技巧1、看顏色：看表面有無出血點，有淤血或者血點的不正常，不要購買。色澤要均勻一致。2、看組織狀態：鴨架要完整，所含鴨肉不能過多或太少，無液體或血水流出。表面不粘手不黏連。
      
                
      
                    
      
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                鴨架的食用功效
                
      食用功效1、益氣補虛：其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病后體虛、營養不良性水腫。2、滋陰：
      
                
      
                    
      
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                鴨架的適用人群和禁忌人群
                
      適用人群一般人群均可食用。適用于上火、食欲不振體質虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，營養不良癌癥患者。禁忌人群胃部冷痛、腹瀉清稀、腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食；感冒患者不宜食用。
      
                
      
                    
      
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                鴨架的營養價值有哪些
                
      營養價值鴨架除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。鴨架的營養成分比植物更容易被吸收，所以人皆可食，兒童和中老年人尤為適宜。用鴨架熬成的鴨湯對于肺氣虛或肺腎兩虛之喘嗽、自汗，
      
                
      
                    
      
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