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白鴨的食用功效

發(fā)布時(shí)間：2021-07-05 15:55:41 233次瀏覽標(biāo)簽：白鴨

食用功效

1、益氣補(bǔ)虛：其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病后體虛、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。
2、滋陰：入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補(bǔ)功效，燉出的鴨汁，善補(bǔ)五臟之陰和虛癆之熱。

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白鴨功效與作用效果

白鴨屬中國(guó)麻鴨中獨(dú)具特色的白色變種，蛋用型。體型狹長(zhǎng)，公鴨有性羽2～4根。喙黑色、頸、蹼灰黑色或黑紅色。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，

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白鴨血功效與作用效果

鴨血，屬動(dòng)物血，動(dòng)物血通常被制成血豆腐，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。在日本和歐美許多國(guó)家的食品市場(chǎng)上出現(xiàn)的以動(dòng)物血為原料的香腸、點(diǎn)心等很受消費(fèi)者的青睞。在國(guó)內(nèi)，人們喜歡用血豆腐制作菜肴，稱之為“液體肉”。

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白鴨的適用人群和禁忌人群

適用人群一般人群均可食用。適用于上火、食欲不振體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，營(yíng)養(yǎng)不良癌癥患者。禁忌人群胃部冷痛、腹瀉清稀、腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動(dòng)脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食；感冒患者不宜食用。

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白鴨血的適用人群和禁忌人群

適用人群一般人群均可食用。禁忌人群高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者忌食。

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