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白鴨血的食物禁忌和如何搭配

發(fā)布時(shí)間：2021-07-05 15:59:19 485次瀏覽標(biāo)簽：白鴨血

鴨血，屬動(dòng)物血，動(dòng)物血通常被制成血豆腐，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。在日本和歐美許多國(guó)家的食品市場(chǎng)上出現(xiàn)的以動(dòng)物血為原料的香腸、點(diǎn)心等很受消費(fèi)者的青睞。在國(guó)內(nèi)，人們喜歡用血豆腐制作菜肴，稱(chēng)之為“液體肉”。

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白鴨血的食用功效

食用功效1、人體“清道夫”：鴨血還能較好地清除人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒對(duì)人體的損害，堪稱(chēng)人體污物的“清道夫”。2、止血凝血：鴨血含有維生素Ｋ，能促使血液凝固，因此有止血作用。3、病后調(diào)養(yǎng)：鴨血還能為

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.動(dòng)物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動(dòng)物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動(dòng)脈硬化

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