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牛腱子肉的食物禁忌和如何搭配

發(fā)布時(shí)間：2021-07-05 14:43:25 457次瀏覽標(biāo)簽：牛腱子肉

即牛大腿上的肉。

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牛腱子肉的選購技巧和選購方法

選購技巧分辨牛腱子肉是否新鮮很簡單，凡色澤鮮紅而有光澤，肉紋幼細(xì)，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，無松弛之狀，用尖刀插進(jìn)里脊肉內(nèi)拔出時(shí)感到有彈性，肉上的刀口隨之緊縮的，就是新鮮的牛腱子肉。分辨牛腱子肉是否新鮮很簡單，凡色澤

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牛腱子肉的食用功效

食用功效1、增長肌肉：它對(duì)增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基

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牛腱子肉的適用人群和禁忌人群

適用人群一般人群均可食用。適宜于生長發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。禁忌人群感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。黃牛肉為發(fā)物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎

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牛腱子肉的營養(yǎng)價(jià)值有哪些

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