豬筒骨的食物禁忌和如何搭配

      發(fā)布時(shí)間:2021-07-04 21:18:02 504次瀏覽 標(biāo)簽: 豬筒骨

      豬筒骨一般是指豬后腿的腿骨,骨頭比較粗大,中間有洞,可以容納骨髓。豬筒骨兩頭大,中間小,骨中的骨髓含有很多骨膠原。

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      適用人群一般人群均可食用豬筒骨,平和、氣虛體質(zhì)適宜食用。更適宜中老年人、青少年食用豬筒骨。禁忌人群骨折初期、感冒發(fā)熱期間不宜食用豬筒骨;濕熱體質(zhì)者少食或慎食;急性腸道炎感染者忌食豬筒骨。

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      營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。骨頭湯中含有的膠原蛋白,能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力。所以對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō),喝些骨頭湯加以調(diào)理,可以減緩骨骼老化;同樣,骨頭

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      421次閱讀 2021-07-04 00:25:24

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