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脫脂牛奶有什么營養嗎

發布時間：2021-09-01 00:08:56 370次瀏覽標簽：

　　脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂肪量的1/7。這是針對身體有其他癥狀，比如膽固醇高的人群不適喝飲用牛奶，但脫脂牛奶卻是一個很好的選擇。脫脂牛奶有什么營養嗎，接下來看看你就知道了。

脫脂牛奶有什么營養嗎

　　脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂肪量的1/7。這里的脫脂牛奶指的是全脫脂牛奶，是相對于全脂奶而言的，介于兩者之間的還有低脂牛奶。這種牛奶的產生滿足了現代人追求“高蛋白，低脂肪”的營養需求。

　　脫脂牛奶只是去掉了牛奶中的脂肪，與全脂牛奶比較，營養價值不如全脂牛奶，脫脂牛奶在加工過程中會引起營養素的部分流失，但是，脫脂牛奶的產生也是有市場的，適合血脂高的人群食用。

　　脫脂牛奶本身屬于牛奶中的一種，主要指的是把純牛奶之中的脂肪降低到一定程度之后制作而成的牛奶。這種脫脂牛奶飲用之后可以最大限度的降低脂肪堆積，可以防止出現血壓升高和血稠的現象。對于一些有過敏性體質的人群可以適量的喝一些脫脂牛奶，而不會產生明顯的過敏現象。除了脂肪量降低以外，脫脂牛奶中的鈣離子、蛋白質含量并沒有受到影響，可以為正常的人體代謝提供能量。

　　脫脂牛奶里面除了脂肪含量比較低以外，其他的營養物質基本都沒有丟失，含有非常豐富的維生素a，鈣等其他的一些營養的物質，補充這些營養就可以起到很好的抵抗癌癥的作用。普通的牛奶里面所含有的脂肪具有致癌的危險，所以應該要好好的注意。

全脂牛奶與脫脂牛奶的營養價值

　　全脂牛奶中所含有的營養物質含量極為豐富，其含有豐富的脂溶性維生素、蛋白質、氨基酸、鈣等營養成分，同時，相較于其他的牛奶而言，全脂牛奶更適合用來補充身體所需的營養。全脂牛奶中還含有具有抗癌功效的cla物質，cla能抑制多種癌細胞，除此之外還可以阻斷致癌物在體內發揮作用，尤其是對乳腺癌更具有有效的預防作用。此外，由于在全脂牛奶的奶脂肪中含有一種特殊的成分—牛奶磷脂。因而，全脂牛奶對大腦功能具有非常有效的提高作用。這是這種營養物質對大腦具有很好的保護以及提高智力的作用，尤其是對嬰幼兒來說，奶脂肪中的磷脂更是促進腦部及智力發育至關重要的元素。而對于青少年而言，這種磷脂還具有改善記憶力、減輕壓力的作用。

　　而脫脂牛奶的營養價值也很不錯，其含有蛋白質、氨基酸、維生素、鈣等營養成分，此外，其脂肪含量還大大的減少了哦，無論是患有心血管疾病的人、中老年人，還是想減肥的女性，都將其視為既保證營養又能有效控制脂肪攝入的“理想食品”。脫脂牛奶的熱量較低，其適宜高血壓、高血脂等特殊人群食用。

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