月子餐紅豆花生的做法
有些人即使在生完孩子之后,感覺身體還是有些水腫,尤其是雙腿,早上起來會明顯的感覺到腿部有一些腫脹感,脹脹的自己也很難受,我們都知道紅豆就可以去除水腫,那么月子餐紅豆花生的做法有哪些?
月子餐紅豆花生的做法?
紅豆雙皮奶原料:牛奶245克、雞蛋1個、蜜紅豆1撮、白糖1小勺做法:1、取一只雞蛋的蛋白,加入一小勺白糖,打勻。2、牛奶倒入碗中,蓋上保鮮膜,大火上鍋蒸10分鐘后,取下保鮮膜,靜置放至溫涼,這時,牛奶上會結(jié)一層厚厚的膜,用小刀從碗邊劃一個三厘米的口子。3、將牛奶緩緩從口中倒出,不要完全倒干凈,要留下四分之一。4、將倒出的牛奶和蛋白充分混全,過一下篩,將處里好的牛奶再從剛剛劃開的小口中,倒回原來的碗中。放上煮熟的紅豆,蓋上保鮮膜,上汽后,中小火15分鐘,蒸好后,馬上取下保鮮膜,涼后即可食用。營養(yǎng)小提示:適量食用紅豆,有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果,對于產(chǎn)后媽媽來說,紅豆還有催乳的功效。
蜜紅豆原料:紅小豆400克、蜂蜜適量。做法:1、紅小豆挑去其中的雜質(zhì),加水浸泡一晚至豆子漲開。2、倒去泡豆的水,將泡發(fā)的紅小豆放入鍋中,加入適量清水。3、大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮至豆子軟爛即可,吃的時候加蜂蜜調(diào)味。營養(yǎng)小提示:紅豆能夠有效補(bǔ)血健胃,而且可促進(jìn)乳汁的分泌,給產(chǎn)婦全面的營養(yǎng)。
桂圓紅豆大棗湯原料:干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。做法:1、紅豆用清水洗凈,浸泡2小時;桂圓去殼留肉備用。2、泡好的紅豆、大棗、清水,上火煮沸,加入桂圓,再次沸騰后,轉(zhuǎn)文火煲60分鐘即可。營養(yǎng)小提示:紅豆含可觀的蛋白質(zhì)、微量元素,有利于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高媽媽抗病能力。
奶香紅豆 原料:赤小豆適量、酸奶適量、白糖適量。做法: 1、紅豆用清水淘洗干凈,紅豆倒入砂鍋,加適量清水,開自動檔,時間上砂鍋一般要煮4小時左右。 2、煮透后的紅豆撈出,加入適量白糖,拌勻。3、將紅豆放入酸奶中,攪拌均勻后即可食用。 營養(yǎng)小提示:紅豆所含的營養(yǎng)物質(zhì)超過了許多食品,如小麥、小米、玉米等。紅豆性平,味甘酸,無毒,有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補(bǔ)血的功能。
月子餐用什么油好?
1、胡麻油一般建議坐月子期間產(chǎn)婦應(yīng)首選胡麻油。并且建議產(chǎn)婦的食用量:每天25——50g。建議從懷孕4個月開始,直到產(chǎn)后4個月或半年的期間,都應(yīng)該食用富含α-亞麻酸的胡麻油為食用油。在月子餐料理中,全程采用胡麻油和米酒水來制作菜肴、湯品。而此中胡麻油也為特制的,經(jīng)低溫烘焙后再壓榨,可保食后不上火。用麻油制作的麻油豬肝、豬腰等食品,不僅有助于污血(惡露)順利排出,還促進(jìn)子宮收縮,又對剖腹產(chǎn)手術(shù)刀口愈合有益,因此,對產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù)極有幫助。同時,生理期、更年期女性食用也有相當(dāng)大的好處。(7)肌膚將得到滋潤,變得柔軟細(xì)膩更具彈性。
2、茶油坐月子期間產(chǎn)婦也可以使用茶油來烹調(diào)食物,茶油食用保健價值有很多,包括:(1)助消化、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā);(2)潤肺、清熱、解毒、消腫、止痛、祛火;(3)提高母乳產(chǎn)量、促進(jìn)胎兒發(fā)育、提高精子分泌;(4)預(yù)防高血壓、預(yù)防心腦血管疾病、抑制動脈粥樣硬化;(5)降低膽固醇、清除體內(nèi)脂質(zhì)超氧化物;(6)抗缺氧抗疲勞,提高人體免疫力,抗癌消炎;
2.吃一些堅果仁醬黃油,里面是富含飽和脂肪,吃一些堅果仁醬黃油也具有一定的飽腹作用,經(jīng)常吃這樣的油可以幫助媽媽們很好地消化掉脂肪。3.吃一些椰子油,椰子油的脂肪含量是屬于比較低的,而且也是很容易消化的,吃一些椰子油也可以幫助媽媽起到減肥消脂的作用。
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