黃金菇的做法
黃金菇的做法有很多，比如：黃金菇炒黃瓜、老鴨燉黃金菇、黃金菇燒蹄筋等。下面為你詳解黃金菇的做法。
一、炒：黃金菇炒黃瓜
材料：黃金菇120克、豌豆苗40克、黃瓜40克、大蔥3克、姜3克、鹽2克、江米酒5克、植物油15克
步驟：
1、黃金菇洗凈后切成大小一致的片狀，用沸水略燙后再用冷水冷卻，撈起瀝干；
2、黃瓜清洗干凈切片；豌豆苗也要清洗干凈；
3、將蔥姜清洗干凈切末備用；
4、鍋內放油燒熱，將蔥末、姜末煸炒；
5、加入高湯、米酒、鹽以及切好的黃金菇、豌豆苗、黃瓜片快炒，等到所有材料炒熟后即可裝盤。
二、燉：老鴨燉黃金菇
材料：老鴨半只、黃金菇適量、枸杞適量、沙參適量、紅棗適量
步驟：
1、將老鴨清洗干凈之后，斬成大小一致的塊狀。
2、將枸杞、沙參、紅棗等材料用清水清洗干凈。
3、將黃金菇洗干凈
4、湯鍋內倒入適量的清水，將處理好的紅棗、枸杞、黃金菇、沙參和鴨肉一起倒入鍋中，大火燒開。
5、在轉至小火慢燉大概兩個小時即可，在燉的時候，關注鍋中水的多少，水少之后，可以再加入。
6、等到鴨肉熟透之后，可以根據自身的口味等，加入適量的鹽就可以享用了。
三、燒：黃金菇燒蹄筋
材料：水發玉蘭片、黃金菇各25克，牛蹄筋300克，牛肉湯1000毫升，植物油、香油、淀粉、白胡椒粉、蒜苗、鹽、米酒、醬油各適量。
步驟：
1、將牛蹄筋洗凈后切成長條，然后將一條條的牛蹄筋放入開水鍋中煮熟，撈出瀝干水分。
2、將蒜苗洗干凈后切成一小段，另外，將玉蘭片和黃金菇用清水洗干凈。
3、油燒熱后倒入牛蹄過油后撈起瀝干油。
4、把淀粉放到小碗里，加入少量水攪拌成為濕淀粉。
5、另外取鍋上火，放入牛蹄筋、米酒、醬油、鹽、牛肉湯，先用大火，放入玉蘭片、黃金菇、蒜苗，熟透后用濕淀粉，勾芡，最后淋上香油裝盤，食用前撒上白胡椒粉即可。
相關推薦
14767次閱讀 2021-07-07 14:21:19
14380次閱讀 2021-09-02 23:34:33
5661次閱讀 2021-07-13 21:18:20
5389次閱讀 2021-07-07 14:40:34
200次閱讀 2021-09-05 22:40:24
2177次閱讀 2021-09-05 22:36:20
熱門文章
你的養生服務專家
免費查詢知識
精選閱讀
-
十大容易流產的水果 孕婦不能吃的十大水果孕婦是一個特殊群體，在懷孕期間，孕婦要注意的地方有很...
14018次閱讀
-
翅果菊的功效作用和藥用價值翅果菊又稱之為山萵苣，苦窩筍（江西省），山馬草（廣東...
6449次閱讀
-
四季養生：春養肝，夏養腎，秋養肺，冬養心循天時之變，一年四季，自然規律表現為春溫、夏熱、秋涼...
5975次閱讀
推薦閱讀
熱門問題
- 1 稠李能吃嗎
- 2 芒果不能和什么一起吃，吃芒果有什么好處
- 3 雞冠花是什么季節開花
- 4 勛章花的繁殖方法
- 5 龍骨花適合在什么地方養殖
- 6 藤本月季的換盆方法
- 7 澳洲杉爛根怎么辦
- 8 四季桂花葉子脫落怎么辦