韭菜花能吃嗎
      
    
      
        發布時間：2021-08-31 22:06:11
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      　　韭菜的全身都是寶，葉、花葶和花均作蔬菜食用;種子等可入藥，具有補腎、健胃的功效。除了韭菜葉能食用之外，那么，韭菜花能吃嗎？吃韭菜花有什么作用嗎？
      韭菜花能吃嗎
      　　韭菜花是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲開未開時采摘，磨碎后腌制成醬食用，農家多稱之為“韭菜花”。韭菜花是可以食用的，但是一般食用的韭菜花是花朵還沒開放，滿是骨朵兒的韭花。韭菜花是秋日時菜，可以炒來吃，帶著韭白切成寸段加肉絲一起炒，清香異常。但是，韭花結籽，韭白枯老后就不能吃了。
      　　韭菜花富含水分，蛋白質，脂肪，糖類，灰分，礦物質鈣、磷、鐵，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。適宜夜盲癥，干眼病之人食用，因為韭菜花中所含大量的維生索A原可維持視紫質的正常效能。又適宜皮膚粗糙以及便秘之人食用。吃韭菜花有生津開胃，增強食欲，促進消化的作用。
      　　將韭菜花研磨成粉末后可作為佐料，是涮羊肉必不可少的調料外，還是東北特色菜“汆白肉”的必備佐料。
      韭菜花的做法
      　　1、韭菜花雙魷
      　　主 料： 韭菜花240克，鮮魷480克，吊片80克，姜、甘筍各數片，蒜茸半茶匙，酒半湯匙，油2湯匙。
      　　配 料： 腌料：姜汁、酒各1茶匙，鹽、生粉各半茶匙，油1湯匙。芡汁料：鹽、生粉各半茶匙，糖小半茶匙，麻油、胡椒粉各少許，水2湯匙。
      　　做 法：
      　　（1）鮮魷魚去軟骨和墨囊，撕除外膜，洗凈，花刀，切小件，加入腌料拌勻，腌15分鐘；放入滾水中燙至卷起，取出過冷水，備用。
      　　（2）吊片用溫水浸軟，花刀，切小件;姜、甘筍均切花片。
      　　（3）韭菜花洗凈，切去老的部分，再切段；起油鍋，略炒韭菜花，灑少許鹽和水，取出。
      　　（4）燒熱油兩湯匙，爆香姜片、蒜茸、甘筍，加入吊片、鮮魷，迅速炒拌，贊酒，放下韭菜花，拌勻芡汁料勾芡，炒勻上碟。
      　　2、韭菜花炒肉
      　　材料：
      　　韭菜花若干，豬肉200g
      　　做法：
      　　（1）韭菜花洗凈去根部少許切2寸段，豬肉切條用鹽、料酒腌10分鐘
      　　（2）鍋里油燒至8太熱，大火，下豬肉快炒至斷生。
      　　（3）加入韭菜，放鹽、辣椒油，大火炒熟。
      　　（4）加1茶匙醬油，翻炒不要超過20秒即可出鍋。
      
         
      

      


      
    
      
  		
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                        2021-08-24 09:25:04
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
                
            
	            
      
                榴蓮品種有哪些？怎么選擇品種
                
      有一種美味，叫做“榴蓮忘返”。很少有一種食物像榴蓮這樣，讓人們對它的態度如此兩極分化。愛它的人只要一聽到名字就會流口水，文學家郁達夫在《南洋游記》中寫道“榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節油
      
                
      
                    
      
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                        2021-09-05 22:40:24
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
                
            
	            
      
                如何挑選榴蓮？  選擇又香又甜的榴蓮
                
      先說一下榴蓮的營養價值吧：榴蓮含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等，同時，氨基酸的種類齊全，含量豐富。被認為有提高免疫力的作用。因此，有俗語稱，
      
                
      
                    
      
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                        2021-09-05 22:36:20
                    
      
                
      
            
      
        
      
    
      

      
            
      
            
      
                
                
                

      
    
      
        
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