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雪蓮果可以煮著吃嗎

發布時間：2021-08-31 20:31:28 470次瀏覽標簽：

　　大家都知道，水果中含有豐富的營養物質，對人體健康很有好處，包括雪蓮果，因其特殊的口感和功效深受人們喜愛，那么，雪蓮果可以煮著吃嗎？一起來學習一下吧。

雪蓮果可以煮著吃嗎

　　可以。不過蒸出來的雪蓮果不像番薯、土豆那些，它所含的淀粉比較少，口感跟雪梨差不多，你可以根據自己的喜好來吃。

　　雪蓮果完全可以生吃，把外面薄薄的一層皮削掉，里面的肉又脆又多汁，清甜爽口，味道獨特。

　　當然，炒、煮、蒸、燉湯、腌制、榨汁、風干、切碎做成甜餅都可以。

　　雪蓮果又叫菊薯、雪蓮薯、地參果，雪蓮果的功效與作用很大。

　　雪蓮果具有以下功效：

　　1、雪蓮果進消化，調理胃腸道;

　　2、雪蓮果提高免疫力;

　　3、雪蓮果是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子;

　　4、雪蓮果降火清毒、防治面皰、暗瘡;

　　5、雪蓮果調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病;

　　6、雪蓮果通便、防治下痢。

　　雪蓮果的作用：

　　1、雪蓮果幫助消化，調理和改善消化系統的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星。最神妙之處還在于它是腸內雙忮菌的增殖因子，克服了由于生活節奏緊張，過量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內有益菌減少失衡引起的系統疾病，可清除由食物帶入人體內的環境污染物，是腸胃的清道夫和保護神。

　　2、雪蓮果調理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。

孕婦吃雪蓮果有什么好處

　　天山雪蓮的果寡糖含量是干物質的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。研究并發現，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。果寡糖還具有進消化，調理胃腸道;腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子;降火清毒、防治面皰、暗瘡;提高免疫力的功效。對孕婦而言還能有效預防面部暗瘡斑點，是養顏美容的天然保健果品。

　　孕婦吃天山雪蓮需注意：天山雪蓮含有一種化學成分——單寧，又稱鞣質。天山雪蓮被切開和去皮后，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，孕婦在吃的時候可將去皮切開的天山雪蓮放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。還有天山雪蓮性大寒，腸胃不好的孕婦慎吃天山雪蓮，大量食用后會出現胃寒，便溏，狂瀉不止等癥狀。

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