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月子雞燉什么好吃

發布時間：2021-08-31 19:23:00 370次瀏覽標簽：

　　女性在坐月子期間喝雞湯是有很大的好處的。雞肉中含有豐富的蛋白質，這些蛋白質能夠增強孕婦的身體素質，同時還很容易被消化和吸收，是產后期間最滋補的營養品之一，那么月子雞燉什么好吃呢?

月子雞燉什么好吃？

　　雞肉屬于一種營養蛋白比較高的食物，在坐月子期間女性多吃雞肉對于自己身體的恢復是有益處的，如果要吃雞的話，在月子期間可以燉蘿卜、豆腐之類的都是很不錯的，也可以在燉雞的時候加入紅棗、枸杞之類的，能夠讓雞湯更加的美味，有營養。女性在坐月子期間的飲食是很重要的，一定要注意調整好，尤其是一些身體本來就虛弱的女性，在產后更是要注意積極的調理，讓自己的身體能夠盡早的康復。

　　準備小雞一只、山藥一段、紅棗若干、姜、料酒、大蔥、食鹽等;小雞冷水下鍋將血沫煮出，撈出放進燉鍋中，放入其余調味料，倒入適量清水，進行熬燉，一小個小時后放入山藥段，然后繼續小火燉煮大概30-50分鐘，關火前10分鐘放入食鹽，就可以食用了。產婦食用時，將浮油撇出去，喝清湯即可，否則油脂過大寶寶可能會消化不良。

　　雞湯是補氣血的滋補佳品，易于被人體吸收。還可以做一些鯽魚湯、黃豆豬蹄湯、排骨冬瓜湯等，在做湯時加入一些桂圓、枸杞、紅棗效果會更好。建議產婦生產之后第一周盡量喝清淡一點的蔬菜湯、菌菇湯，兩周之后再食用雞湯等。還可咨詢醫生的意見，放入一些黃芪之類的中藥，身體會恢復的更快一些。如果寶媽在此期間不小心感冒了，還可以通過喝雞湯來緩解感冒癥狀，因為雞湯具有改善免疫機能的特質，可以減少鼻塞和喉嚨痛的癥狀，使得身體更快的恢復。

　　一般月子的時候，雞應該是來煲湯。做法：將整只雞和大片姜放入砂鍋中加入冷開水，先大火將其煮開，再調至微火煲至20分鐘。然后放置一些紅棗(大概6-8個)再煲30分鐘，最后放置適量的鹽與胡椒。雞精。吃的時候先將碗里放一些蔥花后再去盛湯澆在蔥花上。這樣湯水不至于過于油膩，雞肉也不至于很老，而且味道很鮮美。(如果只是要雞湯的營養而不吃雞肉的話，可以將煲的時間拉長一點點)如果湯水一次喝不完，記得將砂鍋里的雞湯燒開后就不動它，不要從爐子上拿下來。這樣可以保鮮18個小時。餓的時候用雞湯煮面也很好。切記不要將喝剩下的湯倒回砂鍋里，而且蔥花也不要直接撒入砂鍋內，只有吃的時候在碗里放入即可。多余的雞湯也不要放入冰箱內冷藏。

坐月子吃什么蔬菜？

　　新媽媽在坐月子期間，第一周不建議吃蔬菜、水果，生冷的蔬菜水果會影響腸胃，還可能傷了牙齒。在月子的第二周可以吃熱性的蔬菜，月子第三周起吃水果，可食用的溫性蔬菜和水果。適合坐月子吃的蔬菜主要有：芥藍菜、胡蘿卜、紅莧菜、青椒、番茄、發菜、紅鳳菜、川七、高麗菜等。產褥期營養的好壞，與產婦的身體健康及哺育新生兒的關系極為密切。坐月子是對于媽媽和寶寶來說都是十分關鍵而重要的時候。對于媽媽來說，產后身體丟失一部分血液，需要及時補充;生殖器官發生損傷，需要修復;寶寶吃奶，需要大量分泌乳汁。根據這些生理特點，在月子期間，媽媽可多吃些肉、蛋、魚等食品。但油膩的食物食用過多還會導致媽媽肥胖，宜搭配吃些蔬菜。媽媽可吃蓮藕、黃花菜、海帶、胡蘿卜、紅莧菜、番茄等具有補血作用的蔬菜。

　　芥藍中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。同時還有降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病等功效。芥藍屬于平性蔬菜，所以坐月子期間媽媽是可以吃的，但盡量不要生吃。不過，中醫認為吃太多芥藍有耗人真氣的副作用。另外，長期吃芥藍會抑制性激素的分泌。

　　胡蘿卜營養豐富，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、揮發油、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。長期處于空調環境和城市污染的外部環境中，會直接影響呼吸道黏膜的防御功能，導致身體抵抗力下降。產婦應當多吃胡蘿卜，增加維生素A的攝入量，提高自身免疫力。番茄也叫西紅柿，含有豐富的營養，又有多種功用，被稱為神奇的菜中之果。其中所含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，能增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能。

　　其中所含的番茄紅素具有很強的抗氧化活性，具有抗衰老，降低心血管疾病的危險性，防癌抗癌的藥理作用。西紅柿的營養豐富，吃生的能補充維生素C，吃煮熟的能補充抗氧化劑，可以適量給寶寶吃，但最好不要空腹吃，如果有胃寒、腹瀉等最好不要生吃，一定要適量，一次不要吃過多。蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛瘀生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化瘀，清熱生乳。坐月子的媽媽多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的瘀血，增進食欲，幫助消化，促進乳汁分泌，有助于對寶寶的喂養。

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