精品主播福利视频在线,中文日本在线,亚洲国产精品网

杏仁豆腐怎么做好吃

發(fā)布時間：2021-08-31 17:31:15 378次瀏覽標簽：

　　杏仁是杏仁果的核仁，而杏仁分為甜杏仁及苦杏仁。甜杏仁是一種健康食品，正確食用杏仁，能達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便的功效。杏仁烹調(diào)的方法很多，可以用來做粥、餅、面包、甜品等。那杏仁豆腐怎么做好吃？

　　杏仁豆腐是漢族傳統(tǒng)名點之一，屬于甜點，在川菜等菜系中都有此菜。主要用甜杏仁磨漿后加水煮沸，待冷凍凝結(jié)之后切塊而成，因形似豆腐而得名。但因制作的地區(qū)不同，制作杏仁豆腐的方法也有一定區(qū)別。

　　杏仁豆腐原料：牛奶1袋，杏仁露1罐，瓊脂5克，砂糖1湯匙(可隨意)，糖桂花適量。

　　杏仁豆腐做法：

　　1、瓊脂可以根據(jù)包裝說明上的比例使用。我覺得瓊脂味道比較沖，所以適當少用了一些。

　　2、瓊脂放入清水中浸泡至軟，淘洗幾次。放入鍋中加入約200ml清水小火加熱至融化

　　3、把融化的瓊脂液倒入杯中備用。

　　4、小奶鍋里倒入一袋的牛奶。

　　5、再加一罐的杏仁露。

　　6、喜歡甜的朋友可以適當加入一些砂糖。中小火慢慢加熱至微微起泡后離火。

　　7、把瓊脂液倒入煮好的杏仁液中混合均勻。

　　8、把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷卻后蓋上蓋子放入冰箱冷藏至凝固。大概2個小時就凝固了。

　　9、在案板上鋪上一層保鮮袋，把凝固好的杏仁豆腐倒扣在保鮮袋上，這樣衛(wèi)生并且方便拾起。

　　10、切掉周圍不規(guī)則的邊角，如果你用的容器是直角的，這步可以省略。或者自己家里吃直接用小刀化開就成。

　　11、喜歡造型的朋友，可以用模子刻出造型。就是拿起的時候需要小心一些，避免弄破。

　　12、容器中加入少許糖桂花嗎，用白開水化開，放入切好的杏仁豆腐即可食用。也可以直接把糖桂花淋在杏仁豆腐上食用。

　　1、甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險。甜杏仁中不僅蛋白質(zhì)含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發(fā)病率、膽固醇含量和心臟病的危險。

　　2、苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。

　　3、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。

　　4、杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險。

　　5、杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。

　　6、杏仁還有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。同時，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預(yù)防腫瘤的作用。

秋葵功效與作用效果

秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產(chǎn)于非洲，20世紀初由印度引入我國。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養(yǎng)保健蔬菜，風(fēng)靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深