懷孕5個月能吃蘆筍嗎

      發布時間:2021-08-31 17:02:32 508次瀏覽 標簽:

        蘆筍具有調節機體代謝,提高身體免疫力的功效,尤其是對于一些高血壓、心臟病等患者,具有很強的抑制作用和藥理效應。所以,平時在日常生活中,人們可以多吃些蘆筍對我們人體有很大的好處。那么,孕婦在懷孕期間能吃蘆筍嗎?懷孕5個月能吃蘆筍嗎?

      懷孕5個月能吃蘆筍嗎

        懷孕5個月是可以吃蘆筍的。蘆筍有鮮美芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,不僅能夠幫助孕婦增進食欲,而且還有助于幫助消化,緩解便秘的癥狀。現代營養學分析,蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸,含量比例符合人體需要,無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素,還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。蘆筍含有豐富的維生素A、維生素C以及鉀和鋅。一杯蘆筍就可以提供67%每天所需的葉酸。

        每l00g中含能量75kJ,水分93g,蛋白質1.4g、脂肪0.1g,膳食纖維1.9g,碳水化合物3g、胡蘿卜素100μg、視黃醇當量17μg、硫胺素0.04mg、核黃素0.05mg、尼克酸0.7mg;維生家C 45mg;鉀213mg,鈉3.1mg、鈣10mg,鎂10mg、鐵1.4mg、錳0.17mg、鋅0.4一mg、銅0.07mg、磷42mg、硒0.21μg。莖葉中尚含保護血管彈性的蕓香甙、檞皮素等物質。

        同時, 蘆筍含有豐富的葉酸,是孕婦補充葉酸的重要來源。膳食纖維還可起到潤腸通便的作用,防治孕期便秘。

      蘆筍的食用方法

        1. 烤蘆筍

        將蘆筍置于烤盤上,淋上橄欖油、黑胡椒,放入預熱過的烤箱內,以190℃烤15分鐘,烤好后撒上奶酪粉即可??梢愿鶕J筍粗細來調整烘烤時間。

        2. 雙蛋蘆筍湯

        蒜末爆香,下蘆筍翻炒;倒入雞湯,下皮蛋丁和咸蛋丁,燒開后即成。

        3. 清炒什錦菜

        用蘆筍搭配木耳、山藥、百合、蝦仁或雞肉一起炒的什錦菜漂亮美味。先將蘆筍焯好切丁,將蝦仁或雞肉滑熟后,放入蘆筍丁和其他配料翻炒即成。

        4. 涼拌蘆筍

        涼拌蘆筍前一定要先焯一下。具體做法是:把蘆筍切段,鍋中放少量鹽,倒入蘆筍段焯熟。青椒和洋蔥分別切成末,放入蘆筍,調入糖、醋、鹽、胡椒粉和橄欖油即成。

        最后,選購蘆筍時,,以形狀正直、筍尖花苞緊密、沒有水傷腐臭味,表皮鮮亮不萎縮,細嫩粗大,基部未老化,以手折之,即斷者為佳。

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