寶寶吃西紅柿有什么好處
西紅柿是一種十分常見的蔬菜,一般是煮熟來食用,但也有不少朋友喜歡生吃,這是因為生吃對西紅柿所含的營養破壞比較少,可以攝取到更多的營養。下面我們就一起來看看寶寶吃西紅柿有什么好處吧。
寶寶吃西紅柿有什么好處
西紅柿富含多種維生素和礦物元素,其味道酸甜,能幫助寶寶開胃和補充營養。且據統計,進食西紅柿可提高寶寶的免疫力,并降低寶寶因嚴重腹瀉而導致的死亡率。
研究發現,連續2周攝取低含量類胡蘿卜素食物后,人體免疫功能明顯降低;而連續2周攝取西紅柿汁后,體內西紅柿紅素會明顯增加,同時T淋巴細胞的免疫功能得到增強。人類免疫缺乏病毒陽性的寶寶,血液中的西紅柿紅素成分比健康的寶寶明顯偏低。
此外,研究還發現食物中常有西紅柿的寶寶由腹瀉而引起的死亡率會減少45%,其發燒導致的死亡率也大大降低,還能有效減少咳嗽、呼吸道感染、麻疹等疾病的發生。分析認為,西紅柿內含有可產生維生素A的類胡蘿卜素,主要是α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素。而以往研究證實,補充維生素A確實能有效降低腹瀉的發生率和死亡率,并使麻疹病人腹瀉期縮短。
因此,進食西紅柿能為寶寶補充身體所需的營養元素,還能有效預防疾病。但需要注意的是,如果寶寶有腹瀉、胃寒等癥狀時不適合生吃西紅柿,熟的最好也少吃,以免加重寶寶病情。
怎樣挑選西紅柿
巧挑西紅柿,好記又靠譜,只要記住以下三點就在也買不到催熟的西紅柿。
第一點是看顏色。自然成熟的西紅柿,果蒂部分通常能看到綠色,而催熟的西紅柿整個果實都是紅色的。果蒂部分很少看見綠色。
第二點是看形狀。自然成熟的西紅柿,體型勻稱。而催熟的西紅柿,外觀不那么勻稱,有些還有明顯的尖頂,有的還有棱。
第二點是捏一捏。西紅柿成熟的標志是軟而不是硬。自然成熟的西紅柿,捏起來手感比較軟。而催熟的西紅柿,捏起來手感就很強。
催熟的西紅柿,在本質上和沒成熟的西紅柿是一樣的,里面有毒的番茄堿含量最高,對中國樞神經系統會有干擾作用,對人體有害。自然成熟的西紅柿,番茄堿的含量很低,甚至于完全沒有。而且各種營養成分都形成了。所以掌握了道別的方法,你就可以充分享受到西紅柿的營養和美味了。
相關推薦

14767次閱讀 2021-07-07 14:21:19

14380次閱讀 2021-09-02 23:34:33

5661次閱讀 2021-07-13 21:18:20

5389次閱讀 2021-07-07 14:40:34

200次閱讀 2021-09-05 22:40:24

2177次閱讀 2021-09-05 22:36:20
熱門文章
你的養生服務專家
免費查詢知識
精選閱讀
-
十大容易流產的水果 孕婦不能吃的十大水果
孕婦是一個特殊群體,在懷孕期間,孕婦要注意的地方有很...
14018次閱讀
-
翅果菊的功效作用和藥用價值
翅果菊又稱之為山萵苣,苦窩筍(江西省),山馬草(廣東...
6449次閱讀
-
四季養生:春養肝,夏養腎,秋養肺,冬養心
循天時之變,一年四季,自然規律表現為春溫、夏熱、秋涼...
5975次閱讀
推薦閱讀
熱門問題
- 1 鳳眼藍爛根怎么辦
- 2 佛座蓮的蟲害及防治方法
- 3 南洋杉適合在屋養嗎
- 4 四季櫻草黃葉的原因和處理辦法
- 5 地膚是什么植物,又叫什么
- 6 帝王花怎么養
- 7 番茄是水果還是蔬菜,是涼性的還是熱性的
- 8 萬代蘭有種子嗎