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吃完菠蘿能喝牛奶嗎

發布時間：2021-08-31 13:25:42 352次瀏覽標簽：

　　很多人都喜歡吃菠蘿，是因為菠蘿不僅酸甜，而且還有它獨特的功效。很多人吃菠蘿都會用鹽水去浸泡一下，吃完菠蘿吃其它的食物有沒有影響，吃完菠蘿能喝牛奶嗎。菠蘿與哪些食物不能同時吃，一起來了解。

　　菠蘿味甘、微酸、性平，入胃、腎經;具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃解渴等功用。可用于消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等癥，也可用于高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助治療。菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對于患高血壓和腎炎的病人有好處。

　　和菠蘿相克的食物

　　1、菠蘿——雞蛋相克。雞蛋中含有大量的蛋白質;菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用，果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收，不利于健康。

　　2、菠蘿——蘿卜相克。菠蘿中含有豐富的維生素C，蘿卜含有維生素C酵酶，可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用，不但破壞菠蘿中的維生素C，降低其營養價值，還會促使菠蘿所含的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸，這兩種物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用，可以誘發甲狀腺腫。

　　3、菠蘿——牛奶相克。菠蘿中含豐富的果酸.牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用，菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質消化吸收。

　　吃菠蘿之前一定要用鹽水泡，這是為什么呢?

　　因為菠蘿含有一種“菠蘿酶”的物質，直接食用，會對口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。食鹽能抑制菠蘿酶的活力，用鹽水泡過菠蘿后，可以有效的抑制菠蘿酶對口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜。

　　吃菠蘿的好處：

　　菠蘿含用大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物，可以消除疲勞、增進食欲。所含有的鳳梨酵素則有助食物中的蛋白質分解，利于人體吸收，飽餐之后來幾片菠蘿可去油膩、幫助消化。菠蘿中鉀含量高，適合做為高血壓患者烹煮食物的調味劑，以取代鹽的使用量。

　　不過，菠蘿中含有的菠蘿酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質的作用。因此，少量吃有增進食欲的作用，但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。因此，吃時要適量。

秋葵功效與作用效果

秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產于非洲，20世紀初由印度引入我國。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深