孕婦吃火腿有好處嗎
孕婦吃火腿有好處嗎?有的孕婦很喜歡吃火腿,但家人卻不讓她們吃,說孕婦吃火腿對身體不好的、有危害的。孕婦朋友們肯定很不解,難道孕婦吃火腿就沒有一點好處嗎?下面就一起來了解一下吧。
孕婦吃火腿有好處嗎
火腿肉性溫,味甘咸;具有健脾開胃,生津益血,滋腎填精之功效,相比火腿腸而言添加劑含量還是會少些,所以孕婦還是可以搭配其它食材少量食用的,比如可以自制素火腿、還可以烹調桃仁火腿炒蝦,蝦有營養(yǎng)強壯作用。孕婦食用可補腎養(yǎng)胃,對胎兒也有健腦益智的作用。江南一帶常以火腿煨湯作為產婦或病后開胃增食的食品,因火腿有加速創(chuàng)口愈合的功能,現(xiàn)已用為外科手術后的輔助食品。
雖然孕婦吃火腿有好處,但還是建議孕婦慎吃火腿。火腿是深受廣大消費者歡迎的一種肉類食品,它是以畜禽肉為主要原料,輔以填充劑(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入調味品(鹽、糖、酒、味精等)、香辛料(蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品質改良劑(卡拉膠等)、護色劑、保水劑、防腐劑等物質,采用腌制、斬拌(或乳化)、高溫蒸煮等加工工藝制成,其特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。
為了寶寶的健康著想,孕婦最好還是別吃火腿腸。
吃火腿腸的危害
火腿腸中含有亞硝酸鈉,在生活中常見的亞硝酸鹽有NaNO2與KNO2,為白色或微黃色結晶(或顆粒狀粉末),味微咸澀,易溶于水,與食鹽極為相似,因此被稱為工業(yè)食鹽。
亞硝酸鹽是強氧化劑,進入血液后會與血紅蛋白結合,使氧合血紅蛋白變?yōu)楦哞F血紅蛋白,從而使血紅蛋白失去攜氧能力,導致組織缺氧,并對周圍血管有擴張作用,口服亞硝酸鹽10分鐘至3小時內,可出現(xiàn)頭痛、頭暈、乏力、胸悶、氣短、心悸、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、全身皮膚、粘膜紫紺等癥狀。嚴重者出現(xiàn)意識喪失、昏迷、呼吸衰竭,甚至死亡。
最傷身體的還有就是火腿腸的防腐劑和色素,另外里面的高鹽高油對于健康也是不利的。
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