月子餐豬肚雞湯怎么做好吃
豬肚本身是一種很有營養(yǎng)價值的食物,最大的功效就是補(bǔ)脾胃虛弱的。里面含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物等營養(yǎng)。民間一直有個說法就是以形補(bǔ)形,豬肚它是豬身上的胃部器官,平常人們胃不好時也可以吃豬肚來養(yǎng)胃,那么月子餐豬肚雞湯怎么做好吃呢?
月子餐豬肚雞湯怎么做好吃
每位產(chǎn)婦產(chǎn)后都是體力和血液消耗嚴(yán)重,身體極度虛弱,急需調(diào)理平衡,所以坐月子期間飲食調(diào)理(即月子餐)是至關(guān)重要的。在這一階段"利水消腫,使惡露排凈”是主要目標(biāo)。 今天教大家做一道簡單的豬肚雞湯,產(chǎn)后一周以后可以吃哦!
買回豬肚,先在冷水中浸泡約20分鐘,目的是去除浮在豬肚上的雜質(zhì)。 2.用粗鹽加面粉再次涂抹豬肚,反復(fù)揉搓,面粉可以起到帶去豬肚上面贓物的作用,粗鹽的顆粒抑有此作用。反復(fù)搓洗,沖水洗凈。 3.用白醋或米醋再將豬肚揉搓約三分鐘,基本一塊干凈無異味的豬肚就呈現(xiàn)在你面前了。 4.用刀或剪刀再次刮掉豬肚上殘留的白色肥油即可。原來以為豬肚特別難清洗,點(diǎn)擊懷孕后您不知道的那些事兒···其實(shí)自己洗的比外面吃的更干凈,衛(wèi)生! 將所有準(zhǔn)備好的食材塞入豬肚內(nèi),胡椒要顆粒的那種,不要粉末,將一半的胡椒拍碎會更有味道,胡椒的量根據(jù)個人的品味來決定!把開口用針縫起來!豬肚放入砂鍋,加水,大火燒開,去除浮沫!過冷水,然后再換一鍋水煮開轉(zhuǎn)小火加紅棗,枸杞煲兩個小時! 將煲好的豬肚撈起,斬成條狀,再放入砂鍋滾十分鐘,再加入鹽調(diào)味即可。
坐月子能不能吃豬肚
1、豬肚除了養(yǎng)胃以外呢,還有其他的功效,比如補(bǔ)氣血虧損。所以女性朋友在坐月子的時候可以適當(dāng)吃點(diǎn)豬肚來補(bǔ)充體內(nèi)的營養(yǎng),增強(qiáng)體質(zhì)。
2、豬肚是溫補(bǔ)的食材,所以女性月子期間發(fā)生感冒的癥狀時,是不能吃豬肚的,因?yàn)闇匮a(bǔ)的食材會加重感冒,只能等病情好轉(zhuǎn)以后再吃。
3、如果體內(nèi)血脂高以及有濕熱疾病的女性也是不可以吃豬肚的,這和感冒的原理類似,有些疾病不適合吃溫補(bǔ)的食材,否則會增加體內(nèi)的血脂含量。
坐月子期間吃豬肚的時候需要注意這幾點(diǎn),第一就是豬肚不能和蓮子或者是楊梅一起吃,很容易發(fā)生中毒的癥狀。第二就是不能喝菱角通吃,會造成腹痛的現(xiàn)象。女性平時可以用豬肚來煲粥或者煲湯,適當(dāng)加點(diǎn)其他的藥材,還可以增加補(bǔ)氣益血的功效。
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