月子酒的功效
我們知道孕婦在生產(chǎn)完的營養(yǎng)補充是非常重要的，孕婦在坐月子的時候會進行各個方面的營養(yǎng)補充，可以給寶寶帶來好的營養(yǎng)源，可以給孕婦的身體進行調(diào)養(yǎng)。有些地方會有喝月子酒的習(xí)慣，很多人還不是很了解它的作用，那么月子酒的功效是什么?
月子酒的功效
第一，月子酒可促進乳汁分泌并利于排除陰道惡露;第二，它本身芳香甘甜，可以促進消化腺的分泌，增進食欲，有助于消化，同時還對產(chǎn)后的傷口，能夠促進血液循環(huán)，增強新陳代謝，利于刀口的愈合并抵御寒邪入侵;第三，月子酒富含有多種維生素，氨基酸等營養(yǎng)成分，可利于身體虛弱的媽媽補血和補氣;第四，它能夠有效的預(yù)防皮膚干枯，有對皮膚有潤膚美白的作用。月子雞酒又叫客家娘酒雞，是一道廣東省的特色傳統(tǒng)名菜，具有祛風(fēng)散寒，暖宮祛瘀，補氣養(yǎng)血的功效。客家人對娘酒雞頗為鐘愛，一般客家的產(chǎn)婦在月子里會吃娘酒雞進補。月子里每天吃1-2碗娘酒雞，產(chǎn)婦身體恢復(fù)快，面色紅潤。一般建議洗澡前先吃一碗，再用艾葉生姜煮水洗澡，這樣不容易著涼。除此之外，娘酒雞還有下奶的作用。產(chǎn)婦氣血好，則奶量分泌得多。1、米酒的主要原料是大米或玉米，以天然微生物純酒曲發(fā)酵而成，含有40%以上葡萄糖、豐富的維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分，有活氣養(yǎng)血、活絡(luò)通經(jīng)、補血生血以及潤肺之功效。
2、釀制后口味香甜醇美，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，能刺激消化腺的分泌，增進食欲，有助消化。是孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。
3、米酒水富含酵素，能提振神經(jīng)和肌肉組織，防止產(chǎn)后憂郁。另外，月子米酒還含有豐富的氨基酸、維生素等天然養(yǎng)分，能滿足產(chǎn)婦組織修復(fù)和母乳合成的需要。
月子酒和糯米酒一樣嗎
酒釀是哺乳期媽媽經(jīng)常吃的東西，它跟月子酒又是什么樣的關(guān)系?這個傳統(tǒng)可是傳承了上千年了。好吧，那我們就來看看月子酒和酒釀：月子酒也叫客家娘酒，它是一種黃酒，以糯米、水和酒糟為原料釀造而成，所以它在本質(zhì)上是一種米酒。月子酒的酒精度為13-15%，與普通黃酒沒什么差別。酒釀也叫醪糟，其制作原料也是糯米和水，由于酒曲、制作工藝及發(fā)酵時間上的不同，醪糟的酒精含量很低，一般只有0.1%-0.5%，但含糖較高，所以吃起來非常的甜。月子酒其實就是月子米酒，是一種來調(diào)理產(chǎn)婦身體的飲品，主要是用糯米或者大米兩種糧食來釀制的，一般情況下釀制的月子酒，其酒精濃度大多都在10度以內(nèi)，對于產(chǎn)婦來說喝4至6度的月子酒最適合，每次喝10至20毫升，每天1或2次即可。
月子米酒蘊含幾十種對身體健康特別有益的營養(yǎng)成分，除了多種氨基酸之外，還有大量的維生素、葡萄糖和微量元素。相對與其他補品來說，這種米酒的營養(yǎng)價值更勝一籌，而且對產(chǎn)后身體恢復(fù)、催乳都具有不可替代的效果，同時對于因身體過度虛弱而出現(xiàn)的頭昏乏力、出虛汗等病癥治療效果更佳。
自制月子米酒，首先要準(zhǔn)備糯米(大米)約5千克、純凈水5千克、甜酒曲5顆，然后將糯米(大米)淘洗干凈，浸泡24小時左右，浸泡好之后，就要放在蒸鍋里蒸熟，再靜置幾個小時，完全涼透之后，就將酒曲搗碎灑在糯米(大米)中，然后攪拌15至20分鐘，之后就要密封起來，釀制時間為一周左右就可以了。
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