寶寶吃綠豆的好處
說起綠豆,不少朋友第一時間就會想起綠豆沙、或者用綠豆煲湯。相信大部分媽媽都知道,食用綠豆是可以幫助降火、排毒的,但如果體制偏寒,則不宜食用綠豆,這對于寶寶而言也是一樣的。下面我們就一起來看看寶寶吃綠豆的好處吧。
寶寶吃綠豆的好處
綠豆含有豐富的營養物質如優質蛋白,不飽和脂肪酸,碳水化合物,無機鹽,維生素等等,寶寶吃綠豆可以補充營養元素,強身健體。綠豆含有豐富的蛋白質,寶寶吃綠豆,可以補充優質蛋白,提高身體免疫力,增強抵抗力。
綠豆含有豐富的磷,寶寶吃綠豆,可以補充磷,促進神經的興奮,保持活力,增進食欲。綠豆含有豐富的鈣物質,寶寶吃綠豆,可以補充鈣元素,促進骨骼的健康發育。綠豆含有煙酸,寶寶吃綠豆,可以補充煙酸,促進腦部和神經系統的健康發育。寶寶吃綠豆,可以清熱解毒,以免上火。綠豆含有豐富的膳食纖維和鉀元素,寶寶吃綠豆,可以滋潤腸胃,促進腸胃消化,利于排毒排尿,還可明目,有利于擁有一個良好的視力。
綠豆含有豐富的蛋白酶抑制劑。寶寶吃綠豆,還可以補充胰蛋白酶抑制劑,減少蛋白分解,維持蛋白質,保護腎臟的健康。但是綠豆性涼,如果是體寒,腸胃虛弱易腹瀉的寶寶則不宜食用綠豆,或者不要多食綠豆。
寶寶綠豆食譜
1、綠豆芽炒肉絲
材料:豬瘦肉絲200克、綠豆芽100克。
調料:植物油、鹽、醋、蔥絲、姜絲、淀粉各適量。
做法:
?。?)綠豆芽擇洗干凈,瀝水;豬瘦肉絲加入淀粉、鹽拌勻。
?。?)鍋中加油,燒至三成熱,放肉絲,煸炒片刻,撈出瀝油。
?。?)油鍋加熱,爆香蔥絲、姜絲,再下入綠豆芽煸炒至斷生,隨后放入肉絲繼續翻炒至熟,加入鹽、醋調味即可。
2、綠豆飯
材料:粳米100克,綠豆50克
做法:
?。?)將綠豆淘洗干凈,用溫水浸泡4小時,放放鍋內;
?。?)加入300毫升清水,用文火煮30分鐘待用;
?。?)將淘洗干凈的粳米置于電飯煲內;
(4)加入綠豆及汁液再加入適量清水,如常法煲米飯將飯煲熟即成。
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