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黃瓜一年四季都有嗎

發布時間：2021-08-31 05:44:02 256次瀏覽標簽：

　　黃瓜是女性朋友最喜愛的蔬菜，黃瓜不僅營養豐富，而且還有美容減肥的功效。用黃瓜擦臉有收斂與消除皮膚皺紋的作用。對于肥胖的女性，吃黃瓜減肥效果不錯。那黃瓜一年四季都有嗎？

黃瓜一年四季都有嗎

　　黃瓜一年四季都可以吃到，黃瓜，(學名Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber)，葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、青瓜、刺瓜。果實顏色呈油綠或翠綠，表面有柔軟的小刺。中國各地普遍栽培，現廣泛種植于溫帶和熱帶地區。黃瓜喜溫暖，不耐寒冷，為主要的溫室產品之一。黃瓜是西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜。五胡十六國時后趙皇帝石勒忌諱“胡”字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜”。

　　黃瓜的營養價值

　　黃瓜是西漢時張謇從西域引進的，因此最初叫胡瓜(古時稱西域為“胡”)。此瓜不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富，因此深受人們喜愛。到唐朝時，黃瓜已成為南北非常常見的蔬菜。現在黃瓜的種類大致分為春黃瓜、架黃瓜和旱黃瓜，而全國較為有名的品種是外形美觀、皮薄肉厚、瓤小的北京黃瓜和寧陽黃瓜。

　　黃瓜既好吃又有營養。口感上，黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養方面，它則含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。

黃瓜的藥效

　　①抗癌。黃瓜中的苦味素具有抗癌作用，而葫蘆素c則能提高人體免疫功能，不僅能達到抗腫瘤的目的，而且可以治療慢性肝炎和遷延性肝炎，并對原發性肝癌患者有延長生存期的作用。

　　②延年益壽，美容美膚。黃瓜中豐富的維生素E可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜酶則能有效地促進機體的新陳代謝。另外，經常食用或者用黃瓜搗汁涂搽皮膚以及切片貼在皮膚上，有潤膚、舒展皺紋的功效，并可防治唇炎、口角炎。

　　③防治酒精中毒。黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

　　④降血糖。黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑，能降低血糖的含量。

　　⑤減肥強體。黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質，它可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素還能在一定程度上促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽崮醇，能強身健體。

　　⑥健腦安神，治療失眠。黃瓜含有維生素B1，能改善大腦和神經系統的功能，從而達到安神定志，輔助治療失眠癥的目的。

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