產(chǎn)婦月子酒燉雞要燉多久
在坐月子的時(shí)候可以喝月子酒燉雞,月子酒燉雞對(duì)于女性來(lái)說(shuō)有很多好處,而且還有下奶的功效,在坐月子的時(shí)候吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食物,也有助于產(chǎn)婦的恢復(fù),那么產(chǎn)婦月子酒燉雞要燉多久?
產(chǎn)婦月子酒燉雞要燉多久?
酒燉雞這道菜在廣東是坐月子的女性必吃的一道菜,酒燉雞不僅可以驅(qū)寒,活血化瘀還能增強(qiáng)母乳和調(diào)理脾胃等等,在坐月子的時(shí)候吃這道菜的女性不僅身體恢復(fù)得很好,甚至以前的一些病癥都得到了改善,比如痛經(jīng),還有脾胃虛寒等。
做法一
1、雞200克,藥材酒大半碗,姜,紅糖適量。
2、藥材酒:元肉,北芪,當(dāng)參,沙參,玉竹。枸杞,紅棗,冰糖,30度以下的米酒一起浸泡半年以上。
3、干鍋放姜片、雞肉翻炒。
4、倒入藥酒,放適量紅糖。
5、中火煮開(kāi),改小火煮至雞肉熟即可起鍋。
6、切記,不能放鹽,放鹽會(huì)變苦味。并且不利清除淤血。
做法二
1雞200克,藥材酒大半碗,姜,紅糖適量。
2藥材酒:元肉,北芪,黨參,沙參,玉竹。枸杞,紅棗,冰糖,30度以下的米酒一起浸泡半年以上。
沒(méi)有可用其他低度數(shù)的酒代替。
我這些酒已經(jīng)泡了6年了,孩子都5歲了,做月子時(shí)沒(méi)喝完,一直泡著,每次要喝要用倒些出來(lái),又蓋好蓋子,只要不沾水,存放在陰涼的地方一直泡著不會(huì)壞。
3干鍋放姜片、雞肉翻炒。
4倒入藥酒,放適量紅糖。
5中火煮開(kāi),改小火煮至雞肉熟即可起鍋。
6切記,不能放鹽,放鹽會(huì)變苦味。并且不利清除淤血。
酒以30度以下為好,否則太辣,在倒酒進(jìn)去時(shí)小心,因?yàn)榫迫菀讚尰穑申P(guān)小火下才倒酒,以免酒精搶火燙傷。 然后才開(kāi)大些火蓋上鍋蓋煮至雞肉熟。
做法三
1.姜切片炒干水(不加油直接炒干)嬤嬤說(shuō)姜薄切入味且坐月子的時(shí)候可以吃下去對(duì)身體好,圖片沒(méi)有切片
2.加入油炒香姜,然后加入雞翻炒
3.加入1碗糯米酒,然后加熱水,大火幾分鐘出爐月子雞酒的做法
坐月子為什么用酒煮雞?
大家都知道坐月子需要吃點(diǎn)有營(yíng)養(yǎng)的食物,一些農(nóng)村土方法可以有下奶而且恢復(fù)身體的食譜是很不錯(cuò)的,有些地方用酒煮雞的方式給女性進(jìn)補(bǔ),那么坐月子為什么用酒煮雞呢?
坐月子是可以吃酒煮雞的,因?yàn)榫哂凶萄a(bǔ)的作用。但是有研究發(fā)現(xiàn),這樣的食譜其實(shí)并不科學(xué)。因?yàn)榫坪芯凭哂谢钛淖饔茫信懦龕郝兜淖饔茫绻麗郝兑呀?jīng)排除的話,繼續(xù)吃這樣的食物會(huì)導(dǎo)致子宮不收縮,會(huì)出現(xiàn)淋漓不盡的情況。所以說(shuō)這樣的食譜還是不主張食用的。
而且坐月子期間如果吃酒煮雞或者是一些其他的酒煮的食物,會(huì)容易出現(xiàn)產(chǎn)婦身體不適,而且不利于產(chǎn)婦的恢復(fù)。所以說(shuō)這樣的食物少吃。可以吃清淡的食物,避免辛辣食材。可以多吃一些雞蛋啊或者是豆制品魚(yú)肉等食物,對(duì)于產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)有補(bǔ)血的作用。
產(chǎn)婦在坐月子期間是可以吃雞蛋的,雞蛋營(yíng)養(yǎng)多,而且吃起來(lái)花樣多,但是要注意產(chǎn)婦吃雞蛋不能多吃,一天兩個(gè)就夠了。月子里吃雞蛋可以有提高母子健康的作用,吃多了營(yíng)養(yǎng)吸收不良,會(huì)出現(xiàn)消化不良,這點(diǎn)要注意。
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