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香菜不能和什么一起吃

發布時間：2021-08-31 05:20:20 217次瀏覽標簽：

　　香菜作為調味的菜，許多人在做菜的時候都會放一點下去作為調味菜。比如蒸魚的時候放一點下去特別的香。下火鍋的時候放點也特別的香。煮粥的時候放點也特別的香。那么，香菜不能和什么一起吃？

香菜不能和什么一起吃

　　香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜，北方一帶人俗稱“芫荽”狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佳佐。藥用價值：起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒。

　　傳統中醫認為，香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。《本草綱目》說：“胡荽辛溫香竄，內通心脾，外達四肢。”《羅氏會約醫鏡》謂“辟一切不正之氣，散風寒、發熱頭痛，消谷食停滯，順二便，去目翳，益發痘疹。”現代研究發現，香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。香菜營養豐富，香菜內含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量；香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。香菜不能以下食物一起吃：

　　(1)不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用 (2)服維生素K時不應食用香菜土豆絲 (3)不宜和黃瓜同時食用 (4)不宜和動物肝臟同時食用 (5)不宜與豬肉同食 (6)不宜與白術、蒼術、丹皮同食 (7) 服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

香菜的功效與作用

　　據民間傳說，商紂王昏庸，朝政荒蕪，崇信妖妃，殘害忠良。周文王順天意，主正義，集諸侯，討伐商紂。趙公明逆天意，助商紂，命喪疆場。趙公明的三個妹子云霄、瓊霄、碧霄為兄報仇，與姜子牙對陣。兩軍激戰混亂中，楊戩放出了哮天犬，把碧霄的褲檔一口扯爛了。碧霄害怕露出羞處，臊的兩手捂住羞處蹲了下去。云霄、瓊霄一下趕了過來，撿起一塊條石，照準哮天犬的后腦勺打去，一下子把哮天犬打的腦漿四噴。碧霄褲檔被扯爛，失了貞體。恨死了哮天犬，把死犬拿來扒了皮，吃了狗肉。吃了肉，喝了湯，解了恨，嫌狗皮和狗爪扔在那搭惡心，就地挖了個小坑埋上。誰知哮天犬也是得道仙犬，它的毛長成一種香草，后人稱為香菜。

　　香菜辛、溫，歸肺、脾經；

　　具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效；

　　主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。

　　麻疹

　　香菜連須3株，荸薺3個，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分鐘后濾汁，分2次服，隔4小時服一次，在將要出疹時服，可防止并發癥；或香菜500克，水燒開后，將香菜煮1～2沸即可，然后將水倒入盆中，先以熱氣薰，后用水洗手足，可治麻疹應出不出或疹出不透。

　　1.胃寒痛香菜葉1000克，葡萄酒500毫升，將香菜浸入，3日后去葉飲酒，痛時服15毫升。

　　2.痔瘡腫疼與脫肛香菜煮湯，用此湯薰洗患處。

　　3.消化不良、食欲不振芫荽子(果實)6克，陳皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。

　　4.高血壓用鮮10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天為1個療程，對治療高血壓有輔助療效。

　　5.呃忒羅勒葉6克(鮮葉加倍)，生姜3片，開水泡或煎一沸，趁熱服。

　　6.胸膈滿悶芫荽子研末，每次3克，開水吞服。

　　7.嘔吐反胃鮮草適量搗汁一匙，甘蔗汁二匙，加溫服，一日2次。

　　8.眼角膜生翳

　　種子1-2粒，洗凈，納入眼毗內，閉目少頃，種子濕脹了，粘連目搜而出。9、傷風感冒香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化后服。

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