醋栗俗稱是什么
醋栗俗稱是什么？醋栗是一種富含營養成分的果子，具有很高的經濟價值，人們常常將其用來做罐頭或者果醬等，在國外非常受歡迎。常說的醋栗是紅醋栗，其實也有黑色的醋栗，它們的外形都酷似小燈籠。
醋栗俗稱是什么
醋栗因為外形比較小，而且像燈籠，所以又名燈籠果，近圓形或橢圓形，成熟時果皮黃綠色，光亮而透明。醋栗有紅醋栗和黑醋栗的風別，紅醋栗是紅色的，而黑醋栗則是人們常說的黑加侖。
醋栗是中國重要經濟樹種之一，果實香甜可食，可做罐頭、果醬、釀酒、飲料等，具有很高的經濟價值，還可作觀賞樹種。紅醋栗可用作解乏，治療視力障礙以及關節炎的藥物。
醋栗果實含有人體所需的18種氨基酸，維生素C、B1、B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質，每100克鮮果中含有維生素C200毫克，維生素C的含量高出大多數水果幾倍甚至上百倍，僅次于獼猴桃位居第二。同時生物黃酮的含量很高，具有軟化血管、降低血脂和血壓、補鈣和增強人體免疫力、抗癌等作用。醋栗不僅可以生食，還可以加工制成果汁、果醬、果酒、果膏等。另外，它的口感也非常的好，并且甜酸適度。
醋栗怎么吃
醋栗酸甜適中，口感非常好，除了可以生吃之外，常常用來做果醬、果汁等。如果你不想生吃醋栗的話，不妨來學習以下的方法做醋栗卷或醋栗酒。
醋栗卷
原料：雞蛋2個、白糖適量、面粉200g、鮮奶油50g、醋栗50g。
做法：
1、蛋黃加糖打發后加入適量水和面粉，混合均勻。
2、蛋白加糖打到7分發，慢慢加入到1中，邊加邊輕輕攪拌。
3、攪拌好的蛋糕液倒入模型里，抹平，烤12-15分鐘。烤好后脫模，用保鮮膜包好，待涼。
4、將鮮奶油打發，燈籠果切半；在蛋糕上抹上鮮奶油，排上燈籠果，卷起來，美味可口的醋栗卷就做好了。
醋栗酒
原料：醋栗50g、白酒200g。
制法：
將醋栗反復沖洗干凈，晾干；晾干后的醋栗浸泡在白酒中，一段時間后看到有絮狀物溶出，方可飲用。醋栗浸泡的時間越久，絮狀物越多，口味越好越營養。
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