枇杷是熱性還是涼性
枇杷在北方少見,在南方也是珍稀的水果。枇杷營養豐富,含有維生素,微量元素,蛋白質,胡蘿卜素等營養元素,而且其口感也很好,很多人喜歡吃。枇杷是熱性還是涼性?
枇杷是熱性還是涼性
枇杷,中文古名蘆橘,又名金丸、蘆枝,是薔薇科中的蘋果亞科的一個屬,為常綠小喬木,原產中國東南部,因果子形狀似琵琶樂器而名。枇杷是我國南方特有的珍稀水果,枇杷與大部分果樹不同,秋日養蕾,冬季開花,春來結子,夏初成熟,承四時雨露,為“果中獨備四時氣者”;其果肉柔軟多汁,酸甜適度,味道鮮美,被譽為“果中之皇”。
枇杷不僅味道好,其營養也相當豐富,據分析,其主要成分有糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿卜素、鞣質、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素 A、B、C等。其中,特別是胡蘿卜素的含量豐富,在水果中高居第3位。
枇杷葉亦是中藥的一種,以大塊枇杷葉曬干入藥,有清肺胃熱,降氣化痰的功用,常有與其他藥材制成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關的植物一樣,種子及新葉輕微帶有毒性,生吃會釋放出微量氰化物,但因其味苦,一般不會吃足以致害的分量。
枇杷性涼,味甘酸,有潤肺止咳、止渴、和胃的功效,常用于咽干煩渴、咳嗽吐血、呃逆等癥。
枇杷怎么吃
1.尚未成熟的枇杷切勿食用。
2.枇杷果核中含有苦杏仁甙,有毒,千萬不要誤食,以免危害健康及生命。
3.吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐頭,或以枇杷釀酒。
4.枇杷不僅果肉可入藥,其核、葉、根也有藥用價值。鮮枇杷洗凈,生吃,就能治療口干煩渴等不適。另外,將鮮枇杷50克,洗凈去皮,加冰糖5克,熬半小時后服用,對于扁桃體發炎引起的咽喉紅腫疼痛特別有效。
不同的吃法產生的效果不同
1、治肺燥咳嗽:每次吃鮮枇杷果肉5枚,每日2次。
2、治肺癌熱性咳嗽、咳膿痰與咳血者:枇杷葉15克(鮮品60克),粳米100克,冰糖少許。先將枇杷葉用布包入煎,取濃汁去渣。或將新鮮枇杷葉刷盡葉背面的絨毛,切細后煎汁去渣,入粳米煮粥。粥成后入冰糖少許,佐膳服用。
3、治胃癌噦逆不止、飲食不入:枇杷葉20克,陳皮25克,炙甘草15克,生姜3片,水煎服用,每日2次。
4、治胃癌肺轉移嘔噦、咳嗽、自汗:新鮮枇杷葉若干張,糯米250克。將糯米清水浸泡一宿,新鮮枇把葉去凈葉上絨毛,洗凈后包粽子,蒸熟后即可食用。每日1-2次,連服3-4天。
5、治咳嗽,黃疸,防治流感:枇杷葉(刷凈毛)60克,水煎分兩次服。
6、枇杷止咳湯:枇杷(果實)100g,剝開成兩半,果核搗碎,加水煎湯服。
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