孕婦能吃花膠嗎
花膠是各類魚鰾的干制品，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等，人們?cè)谑秤没z后，可以起到食療滋陰、固腎培精的作用，同時(shí)也可以讓人迅速消除疲勞，甚至對(duì)病人傷口的恢復(fù)也是很有利的，那么孕婦能吃花膠嗎？
孕婦能吃花膠嗎
孕婦能吃花膠，而且對(duì)孕婦和以后的寶寶的身體、皮膚、抵抗力各方面，都有極大的幫助，花膠是孕期進(jìn)補(bǔ)的最佳選擇。花膠不僅是筵席名菜，還有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用和藥用價(jià)值。《本草綱目》記載：花膠能補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風(fēng)痙。花膠含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)血，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。
花膠對(duì)孕產(chǎn)婦在不同時(shí)期的不同功效：孕前2個(gè)月：夫妻吃花膠極大提高受精卵的活力。懷孕12周內(nèi)：增強(qiáng)胎兒體能，避免媽媽妊辰紋。懷孕13-27周：幫助胎兒大腦更好的發(fā)育，提高智力。懷孕28-40周：給生產(chǎn)提供強(qiáng)大體能供給。產(chǎn)后10個(gè)月：恢復(fù)身材，提高奶水蛋白含量。
花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品。 一般品質(zhì)多數(shù)用來熬湯，品質(zhì)高者亦可用來做成菜式。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品。對(duì)身體各部分均有補(bǔ)益能力，無論男女老少均可食用，是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品。
如何挑選好花膠
1、品種。頂級(jí)魚肚按品種排名依次是白花膠、黃花膠、鳘魚膠、門鱔膠。正宗的黃花膠和白花膠，市面上很少見到。鳘魚膠按檔次的高低可分為金錢肚、蜘蛛肚、鳘魚白花膠、大耳、臺(tái)山、紅雞、赤嘴等。另外其他魚類的魚膠品種繁雜，例如有北海、斗湖、雙芽、金龍、鰻瞟等。
2、大小、厚薄。同一種類的花膠個(gè)頭越大、膠身越厚，其質(zhì)量越好，所謂“十斤魚一兩膠”。可見一個(gè)幾兩重的花膠，魚身就要幾十斤重。
3、干濕度。花膠越干越好，選購花膠時(shí)可以放在燈光下照一照，若花膠呈半透明的，質(zhì)量較好。濕度大的花膠色灰暗無光澤，甚至有的花膠在曬干時(shí)內(nèi)部未干透，一般是周邊透明，中心顏色渾濁，即為“花心”，切忌選擇。時(shí)間越長(zhǎng)，花心部分會(huì)霉變，浸發(fā)后會(huì)發(fā)出臭味，不可進(jìn)食。
4、氣味。優(yōu)質(zhì)花膠聞之無腥味，無臭味。燉煮后也沒有腥味，而且爽口、滑身，而不會(huì)滑潺潺的為佳。
5、膠齡。花膠的顏色愈深，則代表它愈陳舊。陳年花膠的好處是膠質(zhì)的濃度減少，使?fàn)I養(yǎng)成分更容易被人體吸收，更滋補(bǔ)。同品質(zhì)的陳年花膠比新膠要好。
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