寶寶吃山藥好嗎
寶寶吃山藥好嗎？別看山藥的外表并不出眾，山藥所含有的營(yíng)養(yǎng)成分可一點(diǎn)都不能忽視哦，也許有的家長(zhǎng)已經(jīng)知道山藥的好處了，想給寶寶的輔食添加山藥，但寶寶吃山藥好嗎？下面就一起來(lái)了解一下吧。
寶寶吃山藥好嗎
寶寶吃山藥對(duì)身體健康是有好處的。山藥中含有大量的淀粉和維生素，蛋白質(zhì)、氨基酸，雖然山藥會(huì)造成人體的飽腹感，但卻不會(huì)缺少營(yíng)養(yǎng)元素。同時(shí)吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防和緩解便秘。寶寶吃山藥不僅能補(bǔ)充能量和微量元素，還能幫助消化排便。但這并不意味山藥對(duì)所有寶寶都是安全的，如寶寶如果大便干燥，就暫時(shí)不要食用了。
1、健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。山藥也是給寶寶添加輔食時(shí)的良好選擇，不僅利于寶寶吸收，而且還不會(huì)給寶寶腸胃造成很大的負(fù)擔(dān)。但是即使不會(huì)造成很大負(fù)擔(dān)也不能過(guò)量使用哦！
2、吃山藥能美容護(hù)膚
山藥是抗衰老的食物，元代脾胃專家李景還說(shuō)：“治皮膚干燥以此物潤(rùn)之。”李時(shí)珍寫(xiě)到：“山藥能潤(rùn)皮毛。”山藥對(duì)滋養(yǎng)皮膚，健美養(yǎng)顏有獨(dú)特療效。寶寶吃山藥可以美白、潤(rùn)滑肌膚，起到美容護(hù)膚的效果。
3、吃山藥能增強(qiáng)體質(zhì)
山藥含有大量的蛋白質(zhì)和維生素，可以增強(qiáng)體質(zhì)。特別是夏季沒(méi)有食欲的寶寶，堅(jiān)持吃一段時(shí)間的山藥，能夠促進(jìn)身體健康，且不易長(zhǎng)胖。
4、吃山藥提高記憶力
山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素，特別是所含淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用，直接為大腦提供熱能，對(duì)健腦有重要作用。從腦的生理活動(dòng)來(lái)說(shuō)，必須依靠一大類化學(xué)物質(zhì)在神經(jīng)元中間進(jìn)行傳遞，這類物質(zhì)叫神經(jīng)遞質(zhì)。要提高大腦記憶效果，必須補(bǔ)充含有膽堿盒卵磷脂的食物。山藥含有豐富的膽堿盒卵磷脂，有助于提高人的記憶力。
5、特殊藥效作用
山藥中的銅離子與結(jié)締組織對(duì)人體發(fā)育有極大幫助，對(duì)血管系統(tǒng)疾病有明顯療效，山藥中的鈣，對(duì)傷筋損骨、骨質(zhì)疏松，牙齒脫落有極高的療效，對(duì)凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿癥、消化不良等癥狀有很好的療效，久食可耳聰目明。
山藥怎么做好吃
1、什錦山藥粒
特點(diǎn)：色彩鮮艷，口感脆嫩。
原料：山藥、青紅椒、罐裝玉米粒。
調(diào)料： 糖、味精、鹽、水淀粉、鮮湯（可用水替代）。
做法：
（1）山藥去皮洗凈、青紅椒洗凈，將它們切成玉米粒大小的丁。
（2）鍋中加水，水開(kāi)時(shí)將山藥粒和青紅椒粒焯水。
（3）鍋中放少許油，下山藥粒和青紅椒粒，翻炒片刻后加少量鮮湯。
（4）然后加入糖、味精、鹽，最后用水淀粉勾芡即可。
2、山藥?kù)秩馄?/p>
特點(diǎn)：又滑又嫩，味道咸鮮。
原料：山藥、干木耳、豬里脊。
調(diào)料：料酒、糖、鹽、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、蔥末。
做法：
（1）山藥去皮洗凈縱切一分為二，然后斜刀切片；干木耳用水泡軟，去根洗凈。
（2）里脊肉切薄片，加鹽、味精、料酒、蛋清、水淀粉上漿。
（3）鍋燒熱，倒入少量涼油涮鍋后倒出，再倒入涼油，油溫2～3成熱時(shí)下肉片滑嫩，同時(shí)下山藥片、木耳滑熟，倒出控油。
（4）鍋中留少許油，煸香蔥花，加料酒、水、鹽、味精、糖、胡椒粉調(diào)味，用水淀粉勾芡，再倒入剛做好的菜料翻炒均勻即可。
3、拔絲山藥
特點(diǎn)：香甜酥脆，每塊山藥間都可以拔出細(xì)長(zhǎng)晶亮的糖絲。
原料：山藥。
調(diào)料：綿白糖、干淀粉。
做法：
（1）山藥洗凈去皮切成棱形塊，控水后蘸干淀粉，然后下油鍋炸至金黃色撈出。
（2）將鍋洗凈，放少許油，加入綿白糖及少量水用小火炒勻。
（3）當(dāng)糖液炒至黃色時(shí)倒入剛炸好的山藥塊，翻炒均勻。
（4）最后盛入抹過(guò)涼油的盤(pán)中即可
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