荸薺甘蔗煮水什么時(shí)候服用
荸薺甘蔗煮水什么時(shí)候服用,荸薺一般是在荸薺冬、春季挖掘上市,即一般在三四月份上市。荸薺是其地下匍匐莖先端膨大的球莖。這個(gè)時(shí)候的荸薺,是球莖扁圓球形,表面平滑,呈深栗殼鈀或棗紅色,有環(huán)節(jié)3~5圈,并有短鳥(niǎo)嘴狀頂芽及側(cè)芽,肉為白色、質(zhì)地脆嫩,多汁而甜。
荸薺甘蔗煮水什么時(shí)候服用
首先我們要準(zhǔn)備適量的甘蔗和荸薺,將荸薺洗干凈之后挖掉小蒂,之后將兩種材料一起放在鍋里面,用大火煮開(kāi),將飄上來(lái)的浮沫撈干凈,之后再轉(zhuǎn)至小火,熬煮至全熟即可服用。
荸薺不宜生吃,因?yàn)檩┧j生長(zhǎng)在泥中,外皮和內(nèi)部都有可能附著著較多的細(xì)菌和寄生蟲(chóng),所以一定要洗凈煮透后方可食用,而且煮熟的荸薺更甜。荸薺屬于生冷食物,對(duì)脾腎虛寒和有血淤的人來(lái)說(shuō)不太適.
甘蔗味甘、性寒、歸肺、胃經(jīng);
具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤(rùn)燥等功效;主治口干舌燥,津液不足,小便不利,大便燥結(jié),消化不良,反胃嘔吐,呃逆,高熱煩渴等。
甘蔗荸薺水的做法
原料
甘蔗、荸薺。
做法
1、甘蔗削去外皮,從中間剁開(kāi)成小根;
2、荸薺洗凈挖掉小蒂;
3、把兩種材料一起擱鍋里,大火煮開(kāi)后撈凈浮沫;
4、轉(zhuǎn)小火至荸薺全熟即可。
小貼士
因?yàn)楦收岜旧砭陀刑欠?,煮它不用加糖,湯水也是清甜滴?/p>
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