百香果籽可以吃嗎
百香果籽可以吃嗎,對于這個問題,相關人士表示,是可以吃的。百香果含有豐富的蛋白質、脂肪、堿酸,還有糧維生素和磷、鈣、鐵、鉀等多種化合物及17種氨基酸,營養豐富,且滋補身體,幫助消化,市場供不應求。
百香果籽可以吃嗎
果籽是可以吃的哦。
百香果是熱帶、亞熱帶多年常綠藤本植物。原產巴西南部,它葉形奇特,花色鮮艷。 四季長青,其果實為橢圓形漿果,果重60~120克,果法橙黃,馨香優美,具有石榴、菠蘿、草莓、檸檬果、芒果、酸梅等數種水果的農郁香味。風味特殊,因而得名百香果。
百香果含有豐富的蛋白質、脂肪、堿酸,還有糧維生素和磷、鈣、鐵、鉀等多種化合物及17種氨基酸,營養豐富,且滋補身體,幫助消化,市場供不應求,還可以加工制成果露、果醬、果凍、蜜餞。
百香果全身是寶,其種子含油量達25%,油質可與葵花油媲美,適于作食用油;果皮提取的果膠是食品加工的良好穩定劑;根、莖、葉均可入藥,有消炎止痛,活血強身,降脂降壓等療效;百香果提取的香精是點心和酒精的良好添加劑。 百香果的種植業與加工業方興未艾,極具發展潛力,百香果當年種植當年結果,株產量110斤左右,畝收入一萬元以上,可連續收益十年,因此,種植百香果是一項投資少,見效快的致富路。
百香果怎么吃才正確
1.直接鮮食:將百香果剖開,用調羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高級蛋白,高級脂肪)。
2、制成果汁:取一個 百香果,切開,用勺子將果肉舀入杯中,加200ml水,加少許白糖調整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒,效果更好。 夏天用冰水,冬天用溫開水,加上幾滴蜂蜜,風味更佳。另外,由于百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同,在沖調靜置一段時間后出現分層情況屬正常的 物理現象,對質量并無影響。
3、治療失眠:百香果除了具有鎮定的功效,還有助于提高睡眠質量,每晚睡前喝一杯由它泡的茶,也可幫助入眠。
4、降血壓:取百香果三個,冷開水約200毫升,蜂蜜少許,檸檬汁少許,碎冰少許。然后將百香果洗凈切開,以湯匙將果肉挖出,放入果汁機中,加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾后倒入杯中,加入碎冰即可飲用。
5、果殼除了用于提取果膠、醫藥成份和加工飼料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹飪菜肴。
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