陳皮需要怎么樣的橘子皮曬
陳皮需要怎么樣的橘子皮曬,陳皮含有揮發(fā)油、黃酮苷、川皮酮、維生素B1、維生素C等成分,具有祛痰、平喘、鎮(zhèn)咳、抗過敏、抗炎、抗胃潰瘍、降低膽固醇、抗血栓形成、調(diào)整心臟功能以及利膽溶石等作用。
陳皮需要怎么樣的橘子皮曬
陳皮含有揮發(fā)油、黃酮苷、川皮酮、維生素B1、維生素C等成分,具有祛痰、平喘、鎮(zhèn)咳、抗過敏、抗炎、抗胃潰瘍、降低膽固醇、抗血栓形成、調(diào)整心臟功能以及利膽溶石等作用,能促進(jìn)胃液的分泌,有助消化作用,同時(shí)對胃腸平滑肌有松弛作用。
陳皮制作方法非常簡單,首先,原料是新鮮橘皮,將新鮮橘皮晾曬干,注意防蟲將鐵鍋燒熱,將晾干的橘皮翻炒一下放在密封玻璃罐中,密封保存注意事項(xiàng)翻炒時(shí)注意火候,別炒糊了。
此外,給大家介紹一種比較簡單的家庭自制陳皮的方法:
市場上桔子很多,吃完之后,不要急于把桔皮扔掉。將桔皮(不要清洗)用線串起來,懸掛在通風(fēng)的地方,幾天以后,曬干到桔皮可以輕易被折斷的程度就可以了。曬干的陳皮香味比較淡,口感有點(diǎn)兒苦,可以將陳皮放入烤箱中層,用140度左右的溫度,烘20分鐘(隨時(shí)查看,不要烤糊)。取出徹底冷卻后,再放入密封袋中保存,味道最好。
橘子的功效與作用
橘子堪稱是水果之中的寶貝,因?yàn)樗娜矶际?ldquo;寶”。
1、桔皮:橘子的外果皮曬干后叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好,故名陳皮),具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積等癥。
2、桔絡(luò):即桔瓤上面的白色網(wǎng)狀絲絡(luò),有通絡(luò)化痰、順氣活血之功效,常用于治療痰滯咳嗽等癥。因?yàn)榻劢j(luò)含有豐富的維生素P,所以能有效防治高血壓,老年人多食,有益健康。
3、桔核:性味苦、無毒,有理氣止痛的作用,臨床常用來治療睪丸腫痛、乳腺炎性腫痛等癥。
4、桔葉:具有疏肝理氣、消腫散毒之功效,為治脅痛、乳痛的要藥。
5、桔紅:桔皮刮掉白色的內(nèi)層,單留表皮稱為“桔紅”,具有理肺氣、祛痰等功效,臨床多用于治療咳嗽、呃逆等癥。
5、橘子的果肉:味甘酸、性涼,入肺、胃經(jīng);具有開胃理氣,止渴潤肺的功效;治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。
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