菠蘿心黑了能吃嗎
菠蘿心黑了能吃嗎,相關人士表示,最好不要吃,因為這是菠蘿常見的一種病,對人的身體有不好的影響,因此不應該再吃這種黑心的菠蘿。如果想了解相關的情況,感興趣的朋友可以好好看看這些水果疾病。
菠蘿心黑了能吃嗎
菠蘿發黑是發生了黑腐病,這是常見的菠蘿貯藏病害,所以不食用。
菠蘿味甘、微酸、性平,入胃、腎經;具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃解渴等功用。可用于消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等癥,也可用于高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助治療。
菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對于患高血壓和腎炎的病人有好處。此外,菠蘿酶還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用,能改善局部的血液循環,消除炎癥和水腫。
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,它能分解蛋白質,溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環,消除炎癥和水腫;菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益。
菠蘿黑腐病介紹
1.癥狀
未成熟或成熟的果實均可受害。感染先出現于果柄切端,靠切口的果面初產生暗色水漬狀軟斑,后擴大并互相聯結,發展至整個果面,呈暗褐色,無明顯邊緣的大斑塊,內部組織變軟,水漬狀部分與健康組織有明顯的分界,果軸及其周圍發黑,向上擴展,組織逐漸崩解,發現特殊的芳香味。后期病果大量滲出液體。
2.病原菌
為半知菌亞門絲孢綱根串珠霉屬的異根串珠霉(Thielaviopsis paradoxa)。
3.發病規律
病菌以菌絲體或厚壁孢子在土壤或病組織中越冬。并借雨水濺射及昆蟲傳播,遇適當寄主時萌發侵入傷口危害。在貯運期間,則通過接觸傳染而蔓延至健果上。收獲時,果柄的切口是病菌入侵的主要途徑。冬菠蘿遭低溫霜凍,運輸途中鮮果被壓傷或拋傷,采收后堆積受日灼等均增加發病機會。溫度23~29℃,果實黑腐發展最快。較甜的品種比較酸的品種病重。
4. 防治
根據果實成熟先后,分期分批采收。采收過程中必須輕拿輕放,絕對防止人貨混載,野蠻裝卸。采后防止日曬。最好24h內將果實運進工廠及時加工,或貯入7.2℃冷庫內。采收時每割一個菠蘿,割刀先在消毒液內浸一下,或在果實基部裂縫處滴以苯甲酸等消毒液。采后以特克多 1000mg/kg浸泡果實5min,防治效果良好,或將果柄切面浸漬含10%苯甲酸的酒精或農藥抑霉唑,亦可防治黑腐病。
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