寶寶能吃鳳眼果嗎
蘋婆是一種熱帶水果，多出現在南方，營養豐富，只是是否適合所有人群呢？寶寶能吃鳳眼果嗎？怎樣吃蘋婆更健康呢？蘋婆的價值有哪些？感興趣的女性朋友快跟隨小編一起來了解一下吧。
寶寶能吃鳳眼果嗎
吃蘋婆容易上火，所以寶寶一定要少吃。鳳眼果，屬梧桐科的一種植物。又稱“蘋婆”。常將鳳眼果剝皮去殼，用各種肉類(羊肉、牛肉等)一齊烹調食用(燜、燉)，有養胃、清腸道、清熱祛濕、明目等功效，特別適合南方氣候食用。
推薦一款蘋婆營養食譜：
蘋婆其名來自梵語，相傳唐代三藏大師從西域傳入，因為這“乞巧節”供奉它，所以又名“七姐果”，它果肉黃色，煲熟后松香甘美，它有健脾固腸、調理泄瀉的功效，與鴨肉清燉，是夏秋之交的美饌。
材料：蘋婆500克、水發冬菇50克、陳皮1/3個、鮮光鴨1只、生姜4片。
烹制：在蘋婆外殼劃出直痕，置沸滾5分鐘取起，去殼、皮衣;鮮光鴨去臟雜、尾部，切塊置沸水中稍滾片刻，再洗凈(即“汆水”);陳皮浸泡。一起下燉盅，加熱開水1500毫升(約6碗量)，加蓋隔水燉約3個小時，進飲時方下鹽，為3~4人量。
蘋婆的價值
1.食用：每年7—8月是蘋婆的收獲期，鮮種經采摘脫殼后曬干即為商品，不需特殊加工。蘋婆食用部分是其種仁，食用方法多種多樣，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及紅燒等。用水煮熟后的蘋婆種仁，剝去黑色外種皮，再剝去淡褐色半透明中種皮，吃食淡或乳白色種仁。去皮后的種仁質軟而色白，猶如1枚小烏蛋，精致而美觀，風味與板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感貝U比板栗更勝一籌。在廣東常用于名萊佳肴的烹飪，如鳳眼果燜雞、鳳眼果燒肉等，被列入“嶺南名萊”。
2. 藥用： 蘋婆以種子入藥，有溫胃、健脾、止瀉、殺蟲、明目及壯陽等功效;瞢莢果殼入藥，與蜜棗、陳皮共煎可洽血痢。
3.觀賞：蘋婆花雖小但花序大，白里透紅，而且每年可開花結實2次;瞢荑果放射狀排列，成熟時呈鮮紅色，具有很好的觀賞性：加上葉大而碧綠，樹冠寬闊，樹姿、花形俱美，遮陰性能好，適合用于風景樹及行道樹。
此外，因蘋婆葉大、兩面光潔，廣東喜用其葉裹粽子、包糍耙等。
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